【薬膳の効能】ぶどうの効能　ワインとの違いは？

ぶどうの主な効能

気血不足の人におすすめ

ぶどうは気と血を補います。

気血が不足すると疲れやすい、顔色が白っぽい(またはくすんだ色)、めまい、立ちくらみ、食欲がない、胃もたれしやすい、風邪をひきやすいなどの症状が起こります。

このような気血不足の改善にぶどうは役立ちます。

体に潤いを与える

ぶどうは津液を生み出し、口や喉の渇きを止める作用もあります。

専門的には肺陰虚の人に適応します。肺の乾燥による咳、痰(時に血が混じる)、喉の渇きなどの改善に良いでしょう。

ワインとの違い

ワインは「血を巡らし、気を増やして胃を温める」のが主な効能です。
※ワインの効能はこちら

「気を補う」作用はぶどうと共通ですが、巡らして温める作用はワイン特有の作用ですね。

つまりワインが合うのは寒証で、特に血瘀証、気虚証、陽虚証の人ということになります。

ワインは醸造過程で発酵させます。発酵によって温め作用が備わるのではないかと私は考えます。そして私の経験からすると、胃熱をもっている方は要注意かと。ワインは「暖胃」作用があり、実際、胃を温める力が強いように感じます。