肝と目はつながっている
中医学の視点では、肝は目とつながっています。中医学の「五臓」の概念を知ることで、西洋医学とは異なる視点で不調や病気を観察できるようになります。
・更年期と「肝・腎」の関係
・不眠と「心・腎」の関係
・貧血と「脾」の関係
・腰痛と「肝・腎」の関係など
日常の様々な不調は、中医学の五臓の視点でみると特定の臓腑や臓腑間の不調和の問題が根底にあることが多いのです。
薬膳ではこれらの五臓の知識を活かし、その人の身体に見合ったお料理をつくります。
このコースで学ぶこと
五臓と養生薬膳を学ぶ
中医学の「五臓」は西洋医学とは解釈が異なるため、独学では極めて理解しにくく、挫折のきっかけとなってしまうケースが少なくありません。
このコースでは中医学の五臓(肝、心、脾、肺、腎)の機能とつながる器官や感情、季節など、五臓の基本をしっかり解説します。
食事の観点では臓腑を養生するための食材、養生薬膳、暮らしの養生法などを紹介します。
🔵中医学からみた「冷え」「感染症」「女性の一生と身体の変化」についても解説。横浜教室限定の盛り沢山のコースです！
初級テキストより
各講座の詳細
五行と五臓
五臓と気血津液の生成と代謝
五臓と五行学説を紹介します。また五臓はどのように気血津液を生み出し、流れをつけるのか？詳しく解説します。また特別講義として「季節と五臓の関係」についても解説します。
勉強するほど奥が深いなと思います。古くからのことを教えてくださるだけでなく、現代についても意識して教えてくださる点がとても良いと思います。中医学の脾の機能と養生薬膳
中医学からみた「冷え」
食べ物の消化吸収に深く関わる「脾」は薬膳では最も重要な臓器と言えます。中医学における脾の機能と養生薬膳を学びます。また特別講義として中医学からみた「冷え」についても解説します。
![[st-label label="new" bgcolor="#FBC02D" color="#FFFFFF"]](https://yakuzen-school.net/wp-content/uploads/2018/08/ひよこまめとキャベツのスープ.jpg)
入門から通して中医薬膳を細かく教えて頂きながら、根本に流れるロジックを徹底的に伝授いただいたように思います。もっと先を知りたくなるような熱心な講義をありがとうございました。肺と心の機能と養生薬膳
中医学における肺と心の機能と養生薬膳を学びます。例えば睡眠と心の関係、お肌と肺の関係などが分かるようになります。また特別講義として中医学からみた「感冒・インフルエンザなどの感染症」についても解説します。
教室に通いはじめたころは「おいしいものを食べて体調が良くなればラッキー！」なんて思っていました(笑) カリキュラムが進むにつれて、自分の体の不調について「あっ、だからそうなんだ！」と思いあたるようになりました。自分だけでなく家族の健康にも役立てたいです。肝と腎の機能と養生薬膳
中医学における肝と腎の機能と養生薬膳を学びます。例えばストレスと肝の関係、老化と腎の関係などについて分かるようになります。また特別講義として中医学からみた「女性の一生と体の変化」についても解説します。
講座が進むにつれて体質に対する理解が深まり、自分の体に対する考えが変わりました。食べることはずっと続いていくことなので、学んだことを日常生活に生かしながら講座が終了しても勉強を続けていきたいと思います。初級は気血津液編もございます
気血津液編をチェック ≫
こんな方に
食による体質改善に興味がある。
薬膳をきちんと学べる教室を探している。中医学、東洋医学系が好き！
通信教育で学んだけれど、実践が難しい…いま一度きちんと学びたい。
他の薬膳教室で学んだけれど、いまひとつ分からなかった…学び直したい。
薬膳資格を取得したい！
コース名
中医薬膳 初級・五臓編
講座回数
全4回
2025年度日程
2025年10月～11月(予定)
※詳細は決まり次第お知らせいたします
受講料
2講座毎・2回払いとなります。
27,000円 (税込29,700円)×2回
※必要に応じて別途参考書代がかかります
テキスト・レシピ
🔵 オリジナルテキスト2冊(受講料に含まれます)
🔵 レシピはpdfファイルをダウンロードしていただく形となります。
会場
未定
資格取得について
初級の五臓編と気血津液編、両方修了された方は中医食療薬膳師3級取得(受験)または4級申請(無試験)が可能です。
受講規約
・ご欠席の場合は講座の翌営業日に動画セミナーを配信いたします。
・コース修了までは自動継続となりますが、途中退会は可能です。詳細は受講規約(第5条・第6条・第10)をご参照ください。
その他詳細は「受講規約」をご覧ください。
2025年8月下旬より受付開始
ご感想をありがとうございます！
許可をいただいたもののみ、原文ママ掲載させていただきます。それぞれ個人のご感想です。
先生のお話はとても人をひきつけるものでした。ありがとうございました。今まで点でしかなかった知識が先生の講義を受けて線でつながってきました。さらに学んでいきたいという思いにさせてくださる先生の講義が大好きです。自然療法の方を何冊か読んでいますが、あらためて「口から命を頂くことの大切さ」を講座を通して感じました。自分のできる範囲でこれからも学んでいければと思います。有意義な時間をありがとうございます。情報があふれている中で、自分に合った食材を選んで日常に取り入れていくことが大切だと感じました。大変興味深く、分かりやすい内容で楽しかったです。別の教室で基礎、応用まで勉強してきましたが、ほとんど理解できていませんでした。この教室であらためて一からお話しを伺い、目からウロコです。 体に良い料理を知ることができるのかなと軽い気持ちで始めましたが、なじみのない言葉も多く難しくもあります。しかし先生が分かりやすく噛み砕いて、楽しくとてもわかりやすく教えてくださったので、無理なく続けることができました。またレポートに関しまして、大変ご丁寧に愛のある添削をしてくださり、心から感謝しております。資格取得の有無よりも先生の講座を受講できたことが大変プラスになりました！！本当にありがとうございました。食に関する意識がとても変わりました。一年前より体調も良いので講座を受けてよかったです。一生役立つ知識だと思っています。以前から興味がてら読んでいた薬膳の本がありましたが、ぼんやりとしか内容を掴めていませんでした。が、大根田先生のお話を拝聴するごとに、「そういうことだったのね！」と思える瞬間が増えてきて心底嬉しいです。食は大切と分かっていたものの、具体的にどうしたら良いか分かりませんでした。薬膳はマクロビのような食材のしばりもなく、スーパーで買える食材で作る事ができる料理で健康に近づきたいと思っております。たいへん分かりやすい授業だと思います。先生の講座を受けているとき自分に凄くピッタリと当てはまる時があって、うなずかずにはいられない時があります(笑) そして私なりの実践でも体調に変化があるのを実感できています。とても複雑で奥の深い学問という分野を最後まで続けて来れたのは、先生のお人柄とわかりやすいご説明に他ならないと思います。この講座をきっかけに健康リテラシーを高めるための検定を受け合格しました。薬膳を学ばせていただいたことを含めて、正しい知識や情報に基づく「健康」と向き合っていけたらと思います。本当にありがとうございました。勉強するほど奥が深いなと思います。古くからのことを教えてくださるだけでなく、現代についても意識して教えてくださる点がとても良いと思います。先生が普段どんな風に日常に取り入れていらっしゃるのか、講座の中でよくお話しして下さるので身構えることなく、少しずつ食生活に取り入れることができています。クラスが興味深くて面白くて仕方なく、レクチャーの後はどっと満たされた疲労感を感じます。ますます学んでいきたい強い気持ちと同時に、もったいなくて卒業してしまいたくないくらいです。講座が進むにつれて体質に対する理解が深まり、自分の体に対する考えが変わりました。食べることはずっと続いていくことなので、学んだことを日常生活に生かしながら講座が終了しても勉強を続けていきたいと思います。教室に通いはじめたころは「おいしいものを食べて体調が良くなればラッキー！」なんて思っていました(笑) カリキュラムが進むにつれて、自分の体の不調について「あっ、だからそうなんだ！」と思いあたるようになりました。自分だけでなく家族の健康にも役立てたいです。テレビなどでふっと耳に入る情報に「ほんと？」と思っていましたが、お話を聞いて「なるほど！」と思いました。先生の説明が初心者にもわかりやすいかみくだいた内容で、好感が持てます。入門から通して中医薬膳を細かく教えて頂きながら、根本に流れるロジックを徹底的に伝授いただいたように思います。もっと先を知りたくなるような熱心な講義をありがとうございました。「血」が何たるものなのか、ゾクゾクするほど理解出来て充実感でいっぱいです！素晴らしい講義をいつも有難うございます。難しい中医学をかみくだいて教えて下さり、また現代に合った先生独自の解釈を交えてのお話は腑に落ちる事が多く、いつも楽しく受講しています。先生はいつも笑顔でパワフル！！！さすが日々の養生、ケアをされているからかなと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。先日、検診で通院している病院の漢方医から目の力、気力が出て改善してきていると言われました。食事、生活の過ごし方、精神論、気張らず日常に取り組んでいたのがつながってきていると思えて嬉しかったです。先生に出会えたことはこれからも私にとって楽しいことへと続いていきます。これからも益々、発信続けて下さい。本当に先生のことが大好きです。自分でもよく続いているなと自分に感心？！しています。先生のお話が心にしみる！！本当にこの時間が貴重になっています。先生のお人柄と説明の仕方が分かりやすくて良かったです。すごい良いお話でした。私の心にぴったり響いています。私が求めていたものが見えた感じです。お料理会は実際に作って食べることで机上での勉強にプラスして味覚など五感で薬膳を学べ、とても有意義な場になっています。
良かったです！実際に作って食べることって、ある種のインパクトがあるんですよね。胃袋をもって理解できるこも多い気がします。年齢を重ねるこどに不調が多くなり、いずれも病院にかかるほどでもないので悩んでいました。TVやネットでカラダを温めるといいと聞いたり、この不調には○○がいいと聞いたりして実践しましたが効果なし。この教室でとてもわかりやすく、それは間違いだと知り、自分の身体をもっとよく知りたいと思いました。食材や体質について興味深いクラスがたくさんあり、実際に受講してすぐに生活に取り入れられるところが大変役に立っています。薬膳という言葉は聞いたことはありましたが、お話を聞くのははじめてでした。先生のお話はとても分かりやすく勉強になりました。そして楽しかったです。とても楽しく勉強させていただきました。自分と家族の健康のために、これからも学んでいきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。先生が美しくて素敵なので、いつもいつも楽しみにしていました。ありがとうございました。とても分かりやすく、具体的な例が多くて良かったです。食材ひとつひとつの“人柄”が少しずつ分かるようになり、薬膳の世界の魅力は増す一方です！ 食材の“人柄”！言われてみればホントそうですね。食材の特徴が分かってくると、キッチンに立った時楽しくなりますものね。身近な生活からの説明でとても分かりやすかったです。あらためて自分の体を見直す機会となりました。複数の病気の既往歴があり、食養生に大変興味があります。「○○は体に良い」かどうかは人によって合う合わないがあるというお話に「もっともだ！」と思い、もっと薬膳について詳しく知りたいという気持ちになりました。薬膳の全体像の説明をはじめとして基本的な理論を具体例を紹介しながらとても分かりやすい解説でした。今までの薬膳の考え方や視点が変わりました。本当によかったです。先生のお人柄を感じられ、とてもわかりやすいお話しでした。ありがとうございました。日常生活の何気ない食生活に考えさせられました。自分自身の体調不良の中、薬ばかりに頼りたくない事、児童を教える環境の中で薬で調整している子供の状況、色々考えさせられました。徐々に学んでいきたいと思います。ただ食べればいいというものではない事が分かって良かったです。もっと勉強して自分や家族に会った食材を選んで、長期で身体の健康を考えていきたいです。とても分かりやすかったです。改めて食の大切さを実感いたしました。日々口に入れているものが、自分の体を作っていることを学んだので、毎日の食事を大切にしていきたいです。