暮らしで上手に使い分ける！
野菜、果物、肉、魚、調味料など日常使いの食べ物の効能を集中的に解説する講座です。
薬膳では「四性・五味・帰経・効能」というモノサシで食べ物を把握します。
現代栄養学とはまた違う視点なのですが、薬膳的な解釈をプラスすることで、その食べ物の本質がよりはっきりするように思います。
2020年度の予定
4月 米・雑穀類
5月 芋類・豆類
6月 種実類
7月 調味料・香辛料
10月 油脂類・飲料
11月 野菜①
12月 野菜②
3月 野菜③
対象 : 在校生・卒業生
会場 : たまプラーザ教室 (またはあざみ野教室)