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食材集中講座

暮らしで上手に使い分ける!

野菜、果物、肉、魚、調味料など日常使いの食べ物の効能を集中的に解説する講座です。

薬膳では「四性・五味・帰経・効能」というモノサシで食べ物を把握します。

現代栄養学とはまた違う視点なのですが、薬膳的な解釈をプラスすることで、その食べ物の本質がよりはっきりするように思います。

2020年度の予定

4月 米・雑穀類
5月 芋類・豆類
6月 種実類
7月 調味料・香辛料
10月 油脂類・飲料
11月 野菜①
12月 野菜②
3月 野菜③

対象 : 在校生・卒業生 

会場 : たまプラーザ教室 (またはあざみ野教室)

2018年4月1日

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