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教室案内

初心者から講師まで

神奈川、東京、全国の広い地域の方にご受講いただいております。

薬膳教室 胡桃の庭のご案内

体質改善の薬膳を専門とし、入門から上級まで学べる横浜の薬膳スクールです。

薬膳初心者、学びなおしの方など広く受け入れており、神奈川、東京、日本の広い地域、海外の方にご受講いただいております。

また薬膳講師を目指す方には「講師の学校」がございます。

  入会金や年会費はございません。

薬膳講座 seminar

オンラインコース

超図解で通学より詳しく!
人気 薬膳オンラインセミナー
通学の2倍以上の内容を専門的にわかりやすく学べる胡桃の庭のオンライン。きちんと薬膳を学びたい方向けのコースです。在宅習得コース

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 通学講座

ゆとりの教室で大人の学び
対面で学びたい方向けのコースです。おひとりずつ十分なスペースを確保し、ゆとりある空間で講座を行います。

駅直結・駅徒歩5分以内
4つの会場はいずれも駅近または直結。横浜、東京方面から便利なアクセスです。

横浜・あざみ野

アートフォーラムあざみ野
駅から徒歩5分 東急田園都市線・横浜市営地下鉄 あざみ野駅

横浜・たまプラーザ

プラーザホール
駅直結 たまプラーザ テラス・ゲートプラザ2階
東急田園都市線 たまプラーザ駅 

横浜・中川

ハウスクエア横浜 
駅から徒歩2分 横浜市営地下鉄線 ブルーライン  中川駅から
東急田園都市線・あざみ野駅からひと駅

東京・南町田

グランベリーホール
駅直結 南町田グランベリーパーク内  東急田園都市線 南町田グランベリーパーク駅 

 

受講生さまの通学範囲

横浜市青葉区、緑区、都筑区、港北区、鶴見区、神奈川区、瀬谷区、旭区、保土ケ谷区、港南区、戸塚区、磯子区、泉区、西区、中区、南区、栄区、金沢区、川崎市、大和市、相模原市、藤沢市、座間市、厚木市、海老名市、伊勢原市、秦野市、南足柄市、綾瀬市、鎌倉市、葉山町、横須賀市、茅ヶ崎市、平塚市、小田原市…
東京都町田市、八王子市、世田谷区、渋谷区、目黒区、大田区、杉並区、千代田区、文京区、台東区、葛飾区、江東区、江戸川区、練馬区、稲城市、調布市、府中市、多摩市、青梅市…
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薬膳料理 Cooking

本当の薬膳をつくる
自由参加・会費制料理会

薬膳資格取得 Certificate

中医食療薬膳師

病気予防や体質改善のための中医薬膳知識を有する認定薬膳師

経済産業省特許庁商標登録/内閣府所管一般財団法人生涯学習開発財団 認定薬膳資格

資格取得について ≫

取り組み Activities

講師育成

薬膳講師の育成も行っています。講師を目指す方には「講師の学校」がございます。

大学・団体・企業講座

一般財団法人生涯学習開発財団後援のもと、生涯学習にも力を注いでいます。出張講座等もできる限り対応しております。

講師プロフィール ≫

 

自分でもよく続いているなと自分に感心?!しています。先生のお話が心にしみる!!本当にこの時間が貴重になっています。
ありがとうございます(__)これからもその時の最高のクオリティーで講座を行っていきたいと思っております~!
大根田先生のパワーを感じ、薬膳の世界の興味津々となりました。本日はありがとうございました。
体に良い料理をいることができるのかなと軽い気持ちで始めましたが、なじみのない言葉も多く難しくもあります。しかし先生が分かりやすく噛み砕いて、楽しくとてもわかりやすく教えてくださったので、無理なく続けることができました。またレポートに関しまして、大変ご丁寧に愛のある添削をしてくださり、心から感謝しております。資格取得の有無よりも先生の講座を受講できたことが大変プラスになりました!!本当にありがとうございました。
合格おめでとございます!レポート、お見事でした。最後までよく頑張られましたよね。こちらこそどうもありがとうございました(__)
薬膳のお話をはじめて聞きました。食材のことだけだと思っていましたが、私が望んでいた心身ともに作用する、とても奥が深い分野であると心に響きました!もっともっとたくさんの事が知りたいと思います。先生の柔らかいふんわりした感じがとてもステキです。とても楽しかったです!ありがとうございました。
食に関する意識がとても変わりました。一年前より体調も良いので講座を受けてよかったです。一生役立つ知識だと思っています。
よかったです!どうもありがとうございます。カラダと食の関係は一度理解できれば忘れることはないと思うんですね。自転車に乗れるようになるのと、どこか似ているかもしれませんね。
テレビなどでふっと耳に入る情報に「ほんと?」と思っていましたが、今日のお話を聞いて「なるほど!」と思いました。
薬膳というと日常生活に取り入れていくことが難しいように感じられていたのですが、先生が普段どんな風に日常に取り入れていらっしゃるのか、講座の中でよくお話しして下さるので身構えることなく、少しずつ食生活に取り入れることができています。ありがとうございます。
実際の例を聞くとかなりイメージしやすくなると思いますので、私もそこは意識してお話しするようにしていました。ご自身のペースでこれからもがんばってくださいね。
参加して本当に良かったです。薬膳の考え方や視点がかわりました。もっと薬膳のことを詳しく学びたいと思いました。
教室に通いはじめたころは「おいしいものを食べて体調が良くなればラッキー!」なんて思っていました(笑) カリキュラムが進むにつれて、自分の体の不調について「あっ、だからそうなんだ!」と思いあたるようになりました。情報番組に振りまわされることもくなくなりました!!自分だけでなく家族の健康にも役立てたいです。
薬膳と中医学の考え方の本質に到達したということですよね。素晴らしい!!の一言に尽きます。是非ご家族の健康管理にもお役立てくださいませ。
先生のお人柄と説明の仕方が分かりやすくて良かったです。
入門から通して中医薬膳の様々な体質や食物性味について細かく教えて頂きながら、根本に流れるロジックを徹底的に伝授いただいたように思います。もっと先を知りたくなるような熱心な講義をありがとうございました。これからも大根田先生の講義を生活に生かしていきたいと思っています。
ありがとうございます。根本に流れるロジック、私がかなり意識していることなので、伝わっていたことを知って本当に嬉しいです。これからもがんばってくださいね。
すごい良いお話でした。私の心にぴったり響いています。私が求めていたものが見えた感じです。
お料理会は実際に作って食べることで机上での勉強にプラスして味覚など五感で薬膳を学べ、とても有意義な場になっています。
良かったです!実際に作って食べることって、ある種のインパクトがあるんですよね。胃袋をもって理解できるこも多い気がします。笑
年齢を重ねるこどに不調が多くなり、いずれも病院にかかるほどでもないので悩んでいました。TVやネットでカラダを温めるといいと聞いたり、この不調には○○がいいと聞いたりして実践しましたが効果なし。この教室でとてもわかりやすく間違いだと知り、自分の身体をもっとよく知りたいと思いました。
食材や体質について興味深いクラスがたくさんあり、実際に受講してすぐに生活に取り入れられるところが大変役に立っています。
よかったです!肩のチカラを抜いて、コツコツという感じですよね。
薬膳という言葉は聞いたことはありましたが、お話を聞くのははじめてでした。先生のお話はとても分かりやすく勉強になりました。そして楽しかったです。
講座が進むにつれて体質に対する理解が深まり、自分の体に対する考えが変わりました。先生が常におっしゃっている、日々勉強という言葉が心に響きます。食べることはずっと続いていくことなので、学んだことを日常生活に生かしながら講座が終了しても勉強を続けていきたいと思います。
ホントにそうですよね、食べることは一生続きますものね。是非頑張ってください!
薬膳に触れるのは初めてでしたが、とても楽しく興味深かったです。先生の笑顔とイキイキとお話しされている様子を拝見して、コレが薬膳の力かと驚きました。今日の講義をきっかけに薬膳への理解を深めていければと思います。
とても楽しく勉強させていただきました。自分と家族の健康のために、これからも学んでいきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。先生が美しくて素敵なので、いつもいつも楽しみにしていました。ありがとうございました。
いやいや~~何というサービスコメント!スミマセン…(照)。こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。
とても分かりやすく、具体的な例が多くて良かったです。
今月でちょうど1年ほどですが、勉強するほど奥が深いなと思います。古くからのことを教えてくださるだけでなく、“現代”についても意識して教えてくださる点がとても良いと思います。
どうもありがとうございます。現代の話も入れていくことで本質が分かりやすくなる気がしますし、現代の話を加えることで古代の話も分かりやすくなったりするんですよね。
先生の説明が初心者にもわかりやすいとてもかみくだいた内容で、好感が持てました。
食材ひとつひとつの“人柄”が少しずつ分かるようになり、薬膳の世界の魅力は増す一方です!
食材の“人柄”!言われてみればホントそうですね。食材の特徴が分かってくると、キッチンに立った時楽しくなりますものね。
身近な生活からの説明でとても分かりやすかったです。あらためて自分の体を見直す機会となりました。
「血」が何たるものなのか、ゾクゾクするほど理解出来て充実感でいっぱいです!素晴らしい講義をいつも有難うございます。
「ゾクゾクするほど理解」ってすごい表現!(←私には思いつかないので) 冥利に尽きます。ありがとうございますm(__)m
中医学というと敷居が高いイメージでしたが、とても素敵な先生がわかりやすくお話して下さったので興味がわきました。
食と呼吸は大切と分かっていたものの、具体的にどうしたら良いか分かりませんでした。薬膳はマクロビオティック等のような食材のしばりもなく、スーパーで買える食材で作る事ができる料理と分かりやすい理論で、少しずつ食で健康に近づきたいと思っております。たいへん分かりやすい授業だと思います。
どうもありがとうございます。具体的にどうすればいいか、初心者の方の共通の疑問でしょうね。これから講座が進むにつれてさらに分かってくるのではないかと思います。
複数の病気の既往歴があり、食養生に大変興味があります。「○○は体に良い」かどうかは人によって合う合わないがあるというお話に「もっともだ!」と思い、もっと薬膳について詳しく知りたいという気持ちになりました。
毎回クラスが興味深くて面白くて仕方なく、レクチャーの後はどっと満たされた疲労感を感じます。ますます学んでいきたい強い気持ちと同時に、もったいなくて卒業してしまいたくないくらいです。来月もどうぞ、よろしくお願いします。
どっと満たされた疲労感。コレ、私も経験があるのですけど、自分の中ではすごい充実感なんですよね? このようなコメントをいただいて、私のモチベーションも急上昇です。(笑) どうもありがとうございます!
情報があふれている中で、自分に合った食材を選んで日常に取り入れていくことが大切だと感じました。大変興味深く、分かりやすい内容で楽しかったです。
いつもありがとうございます!!難しい中医学をかみくだいて教えて下さり、また現代に合った先生独自の解釈を交えてのお話は腑に落ちる事が多く、いつも楽しく受講しています。先生はいつも笑顔でパワフル!!!さすが日々の養生、ケアをされているからかなと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
有難いコメント、ありがとうございますm(__)m やる気あふれる皆さまを前にすると、私自身もパワフル(?)にならざるをえません。笑 卒業までできる限りのことをしていきたいと思っております!
薬膳の本を読んだり講座に出たりして少し分かったつもりでいたのですが、表面的なことしか分かっていなかったことに気がついて良かったです。これから基礎クラスで勉強するのが楽しみになりました。
入門から通して中医薬膳の様々な体質や食物性味について細かく教えて頂きながら、根本に流れるロジックを徹底的に伝授いただいたように思います。もっと先を知りたくなるような熱心な講義をありがとうございました。これからも大根田先生の講義を生活に生かしていきたいと思っています。
ありがとうございます。根本に流れるロジック、私がかなり意識していることなので、伝わっていたことを知って本当に嬉しいです。これからもがんばってくださいね。
薬膳の全体像の説明をはじめとして基本的な理論を具体例を紹介しながらとても分かりやすい解説でした。今後のクラスで何をしていくかの見通しも話していただき、本気の薬膳なのだなと良く分かりました。
先生のお話はとても人をひきつけるものでした。ありがとうございました。(卒業生)
講師にとって、すごいほめ言葉をいただき光栄です。ありがとうございます。
講義を受け薬膳の奥深さにおどろきです。わかりやすい講義で薬膳を深めるため基礎クラスでの学びを強く希望いたしました。
とても複雑で奥の深い学問という分野を最後まで続けて来れたのは、先生のお人柄とわかりやすいご説明に他ならないと思います。この講座をきっかけに健康リテラシーを高めるための検定を受け合格しました。薬膳を学ばせていただいたことを含めて、正しい知識や情報に基づく「健康」と向き合っていけたらと思います。本当にありがとうございました。
えっ、すごい!これからますますご活躍くださいね。こちらこそどうもありがとうございました!
参加して本当に良かったです。今までの薬膳の考え方や視点が変わりました。もっと薬膳のことを詳しく学びたいと思いました。
毎回クラスが興味深くて面白くて仕方なく、レクチャーの後はどっと満たされた疲労感を感じます。ますます学んでいきたい強い気持ちと同時に、もったいなくて卒業してしまいたくないくらいです。来月もよろしくお願いします。
講師にとって、すごいほめ言葉をいただき光栄です。ありがとうございます。
中立的な目線でのお話にはとても好感が持てました。もう少し詳しくお話を伺いたかったです。
とある教室で基礎、応用まで勉強してきましたが、ほとんど理解できていませんでした。この教室であらためて一からお話しを伺い、目からウロコ状態です。
カリキュラムや講義内容は、スクールごとに特徴やカラーがありますものね。これからさらに深くやってまいりましょう。
先生のお話はとても人をひきつけるものでした。ありがとうございました。(卒業生)
先生の講座を受けているとき自分に凄くピッタリと当てはまる時があって、うなずかずにはいられない時があります(笑) そして私なりの実践でも体調に変化があるのを実感できています。
素晴らしい実践力~!体調の変化は自分自身が一番分かるのですよね。これからもご自身のペースで楽しみながら続けてみてくださいね(^^)
先生のお人柄を感じられ、とてもわかりやすいお話しでした。ありがとうございました。
以前から興味がてら読んでいた薬膳の本がありましたが、ぼんやりとしか内容を掴めていませんでした。が、大根田先生のお話を拝聴するごとに、「そういうことだったのね!」と思える瞬間が増えてきて心底嬉しいです!
良かったです!こういう瞬間が楽しいのですよね?さらに講座のクオリティーを高めていけるよう、私も頑張ります~!
日常生活の何気ない食生活に考えさせられました。自分自身の体調不良の中、薬ばかりに頼りたくない事、児童を教える環境の中で薬で調整している子供の状況、色々考えさせられました。基礎クラスで徐々に学んでいきたいと思います。
自然療法の方を何冊か読んでいますが、あらためて「口から命を頂くことの大切さ」を講座を通して感じました。自分のできる範囲でこれからも学んでいければと思います。有意義な時間をありがとうございます。
薬膳のお話をはじめて聞きました。人によるという言葉が心に残りました。こういったことをまったく知らないままだったら・・・と思うとぞっとします。次の基礎クラスが楽しみです。
中医学、薬膳の知識が全くなかったのですが、今回参加して、話も分かりやすく、体質改善をしたいので、とても興味が湧きました。
薬膳の奥深さと可能性について改めて知る機会となりました。また継続することの大切さ…。学ぶことが楽しくなりそうです。ありがとうございました。
ただ食べればいいというものではない事が分かって良かったです。もっと勉強して自分や家族に会った食材を選んで、長期で身体の健康を考えていきたいです。
以前から薬膳に興味がありましたが、こういった講座に参加するのは初めてでした。とてもわかりやすいお話でもっと勉強してみたいと思いました。
分かりやすく薬膳のことが分かって満足です。奥が深いんだと思いました。
とても分かりやすかったです。改めて食の大切さを実感いたしました。日々口に入れているものが、自分の体を作っていることを学んだので、毎日の食事を大切にしていきたいです。
中医学に少し興味を持ち始め薬膳についても学びたいと思い受講しました。1dayを受講して知識を深めると共にいろいろに広がっていきそうに思えたので楽しみです。
何をするにもまずは健康であることが一番で、その健康にとって特に「食」の部分をとても分かりやすく楽しく教えていただきました。さらに詳しいお話をたくさん伺いたくなりました。
テレビなどの情報で体にいいものはすべてにおいていい物だと思っていましたが、その人によること、個々の体調に合わせていくことが本来の薬膳であるということを教えて下さり、改めて学んでみたいと思います。
全くの初心者ですが、わかりやすく楽しく勉強ができてよかったです。「医食同源」の意味も初めて知りました。読めなかった言葉も読み方を知ることが出来、ワクワクしました。
食べたものが体をつくり、体質にあったものを食べたいという思いが強くなりました。今後の食生活を見直しより良いものにしていきたいと思っていたので、おもしろくお話を聞かせていただきました。ありがとうございました。
毎日食事を作る身としては薬膳を知っているのと知らないのでは、今後の家族の健康も大きく変わると実感しました。
薬膳(中医学)は難しいイメージでしたが、身近で実践していけそうなものだと分かり安心しました。とても実りある講習でした。ありがとうございました。