独学とは別次元の薬膳
中医学は2000年以上に渡り、独特の方法で病気を治療してきました。中医学はいわば病気治療における「知恵の宝庫」と言えます。
この知恵を活かして作る食事が中医薬膳です。
・疲れやすい、冷え
・更年期障害などの婦人病
・自律神経の失調
・脂質異常など生活習慣病
日常でみられる不調は、気血津液の不足や流れの異常、寒熱の偏り、臓腑機能の異常などがあります。
大切なのは根本原因に目を向けること。
正しくアプローチすれば体は変わります。
このコースで学ぶこと
気血津液と体質を学ぶ
気血津液については、雑誌や書籍でご存じの方も多いのではないでしょうか？
自己流や独学でできそうな雰囲気もあります。しかし多くの場合、理解しきれないまま終わることが多いのも事実です。
このコースは気血津液弁証による体質の見分け方、異常を引きおこす原因などを専門的に学びます。
各体質を改善していくための食材、薬膳、暮らしの養生法なども紹介します。
🔵 中医学からみた「不眠」「更年期障害」「生活習慣病」などについても、気血津液を切り口に解説します。
横浜教室限定の盛り沢山のコースです！
初級テキストより気血津液編の講座内容
疲れやすく、冷えやすい体質
気虚・陽虚証と薬膳
気が不足すると体が虚弱になり、悪化すると冷えてむくみやすくなります。気虚証と陽虚証の典型的な症状と薬膳、生活養生法など学びます。また中医営養学のポイントをお伝えします。
食は大切と分かっていたものの、具体的にどうしたら良いか分かりませんでした。薬膳はマクロビのような食材のしばりもなく、スーパーで買える食材で作る事ができる料理で健康に近づきたいと思っております。たいへん分かりやすい授業だと思います。ストレスが大きな原因「気滞証」
メンタルと気の関係
メンタルのあり方は気のあり方とリンクし、健康に大きく関わっています。気滞の典型症状と薬膳を学びます。🔵特別講義として大根田による精神養生法なども紹介します。
以前から興味がてら読んでいた薬膳の本がありましたが、ぼんやりとしか内容を掴めていませんでした。が、大根田先生のお話を拝聴するごとに、「そういうことだったのね！」と思える瞬間が増えてきて心底嬉しいです。女性に多い「血虚証」
中医学からみた不眠のはなし
血が不足すると髪、爪、目などに症状が出やすく、睡眠にも影響します。血虚の典型症状と薬膳を学びます。🔵特別講義として中医薬膳から見た「不眠」についても解説します。
今まで点でしかなかった知識が先生の講義を受けて線でつながってきました。さらに学んでいきたいという思いにさせてくださる先生の講義が大好きです。婦人病と関係が深い「血瘀証」
しこりと血の流れの関係
血の流れの異常と婦人科系の不調は深い関係があります。血瘀の典型症状と薬膳を学びます。🔵特別講義として中医学からみた「婦人病」についても解説します。
先生が普段どんな風に日常に取り入れていらっしゃるのか、講座の中でよくお話しして下さるので身構えることなく、少しずつ食生活に取り入れることができています。更年期に多い「陰虚証」
乾燥とほてりが同時に現れる！
体内の水分が不足すると、乾燥やほてりをはじめとして不快な症状が現れます。陰虚証の典型症状と薬膳を学びます。🔵特別講義として中医学からみた「更年期障害」についても解説します。
先生の講座を受けているとき自分に凄くピッタリと当てはまる時があって、うなずかずにはいられない時があります(笑) そして私なりの実践でも体調に変化があるのを実感できています。水と摂りすぎは万病のもと
「水湿・痰飲証」
体内に余分な水分が停滞すると体が重だるくむくみやすくなり、長期化するとしびれも生じます。水湿・痰飲証の典型症状と薬膳を学びます。🔵特別講義として中医学からみた「生活習慣病」についても解説します。
クラスが興味深くて面白くて仕方なく、レクチャーの後はどっと満たされた疲労感を感じます。ますます学んでいきたい強い気持ちと同時に、もったいなくて卒業してしまいたくないくらいです。初級は五臓編もございます
初級・五臓編をチェック ≫
こんな方に
食による体質改善に興味がある。
薬膳をきちんと学べる教室を探している。中医学、東洋医学系が好き！
通信教育で学んだけれど、実践が難しい…いま一度きちんと学びたい。
他の薬膳教室で学んだけれど、いまひとつ分からなかった…学び直したい。
薬膳資格を取得したい！
テキスト・レシピ
オリジナルテキスト3冊(受講料に含まれます)
🔵 レシピはpdfファイルをダウンロードしていただく形となります。
会場
東急田園都市線 たまプラーザ駅直結
プラーザホール
(たまプラーザ テラス ゲートプラザ2階)
許可をいただいたもののみ、原文ママ掲載させていただきます。それぞれ個人のご感想です。
先日、検診で通院している病院の漢方医から目の力、気力が出て改善してきていると言われました。食事、生活の過ごし方、精神論、気張らず日常に取り組んでいたのがつながってきていると思えて嬉しかったです。先生に出会えたことはこれからも私にとって楽しいことへと続いていきます。これからも益々、発信続けて下さい。本当に先生のことが大好きです。自分でもよく続いているなと自分に感心？！しています。先生のお話が心にしみる！！本当にこの時間が貴重になっています。「血」が何たるものなのか、ゾクゾクするほど理解出来て充実感でいっぱいです！素晴らしい講義をいつも有難うございます。
「ゾクゾクするほど理解」ってすごい表現！(←私には思いつかないので) 冥利に尽きます。ありがとうございます。難しい中医学をかみくだいて教えて下さり、また現代に合った先生独自の解釈を交えてのお話は腑に落ちる事が多く、いつも楽しく受講しています。先生はいつも笑顔でパワフル！！！さすが日々の養生、ケアをされているからかなと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。 ありがとうございます！やる気あふれる皆さまを前にすると、私自身もパワフル(？)にならざるをえません😊 卒業までできる限りのことをしていきたいと思っております！今まで点でしかなかった知識が先生の講義を受けて線でつながってきました。さらに学んでいきたいという思いにさせてくださる先生の講義が大好きです。別の教室で基礎、応用まで勉強してきましたが、ほとんど理解できていませんでした。この教室であらためて一からお話しを伺い、目からウロコです。以前から興味がてら読んでいた薬膳の本がありましたが、ぼんやりとしか内容を掴めていませんでした。が、大根田先生のお話を拝聴するごとに、「そういうことだったのね！」と思える瞬間が増えてきて心底嬉しいです。食は大切と分かっていたものの、具体的にどうしたら良いか分かりませんでした。薬膳はマクロビのような食材のしばりもなく、スーパーで買える食材で作る事ができる料理で健康に近づきたいと思っております。たいへん分かりやすい授業だと思います。先生の講座を受けているとき自分に凄くピッタリと当てはまる時があって、うなずかずにはいられない時があります(笑) そして私なりの実践でも体調に変化があるのを実感できています。先生が普段どんな風に日常に取り入れていらっしゃるのか、講座の中でよくお話しして下さるので身構えることなく、少しずつ食生活に取り入れることができています。勉強するほど奥が深いなと思います。古くからのことを教えてくださるだけでなく、現代についても意識して教えてくださる点がとても良いと思います。クラスが興味深くて面白くて仕方なく、レクチャーの後はどっと満たされた疲労感を感じます。ますます学んでいきたい強い気持ちと同時に、もったいなくて卒業してしまいたくないくらいです。講座が進むにつれて体質に対する理解が深まり、自分の体に対する考えが変わりました。食べることはずっと続いていくことなので、学んだことを日常生活に生かしながら講座が終了しても勉強を続けていきたいと思います。教室に通いはじめたころは「おいしいものを食べて体調が良くなればラッキー！」なんて思っていました(笑) カリキュラムが進むにつれて、自分の体の不調について「あっ、だからそうなんだ！」と思いあたるようになりました。自分だけでなく家族の健康にも役立てたいです。テレビなどでふっと耳に入る情報に「ほんと？」と思っていましたが、お話を聞いて「なるほど！」と思いました。先生の説明が初心者にもわかりやすいかみくだいた内容で、好感が持てます。入門から通して中医薬膳を細かく教えて頂きながら、根本に流れるロジックを徹底的に伝授いただいたように思います。もっと先を知りたくなるような熱心な講義をありがとうございました。 体に良い料理を知ることができるのかなと軽い気持ちで始めましたが、なじみのない言葉も多く難しくもあります。しかし先生が分かりやすく噛み砕いて、楽しくとてもわかりやすく教えてくださったので、無理なく続けることができました。またレポートに関しまして、大変ご丁寧に愛のある添削をしてくださり、心から感謝しております。資格取得の有無よりも先生の講座を受講できたことが大変プラスになりました！！本当にありがとうございました。食に関する意識がとても変わりました。一年前より体調も良いので講座を受けてよかったです。一生役立つ知識だと思っています。 よかったです！どうもありがとうございます。カラダと食の関係は一度理解できれば忘れることはないと思うんですね。自転車に乗れるようになるのと、どこか似ているかもしれませんね。先生のお人柄と説明の仕方が分かりやすくて良かったです。すごい良いお話でした。私の心にぴったり響いています。私が求めていたものが見えた感じです。お料理会は実際に作って食べることで机上での勉強にプラスして味覚など五感で薬膳を学べ、とても有意義な場になっています。 良かったです！実際に作って食べることって、ある種のインパクトがあるんですよね。胃袋をもって理解できるこも多い気がします。年齢を重ねるこどに不調が多くなり、いずれも病院にかかるほどでもないので悩んでいました。TVやネットでカラダを温めるといいと聞いたり、この不調には○○がいいと聞いたりして実践しましたが効果なし。この教室でとてもわかりやすく、それは間違いだと知り、自分の身体をもっとよく知りたいと思いました。食材や体質について興味深いクラスがたくさんあり、実際に受講してすぐに生活に取り入れられるところが大変役に立っています。薬膳という言葉は聞いたことはありましたが、お話を聞くのははじめてでした。先生のお話はとても分かりやすく勉強になりました。そして楽しかったです。とても楽しく勉強させていただきました。自分と家族の健康のために、これからも学んでいきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。先生が美しくて素敵なので、いつもいつも楽しみにしていました。ありがとうございました。とても分かりやすく、具体的な例が多くて良かったです。食材ひとつひとつの“人柄”が少しずつ分かるようになり、薬膳の世界の魅力は増す一方です！ 食材の“人柄”！言われてみればホントそうですね。食材の特徴が分かってくると、キッチンに立った時楽しくなりますものね。身近な生活からの説明でとても分かりやすかったです。あらためて自分の体を見直す機会となりました。複数の病気の既往歴があり、食養生に大変興味があります。「○○は体に良い」かどうかは人によって合う合わないがあるというお話に「もっともだ！」と思い、もっと薬膳について詳しく知りたいという気持ちになりました。情報があふれている中で、自分に合った食材を選んで日常に取り入れていくことが大切だと感じました。大変興味深く、分かりやすい内容で楽しかったです。薬膳の全体像の説明をはじめとして基本的な理論を具体例を紹介しながらとても分かりやすい解説でした。とても複雑で奥の深い学問という分野を最後まで続けて来れたのは、先生のお人柄とわかりやすいご説明に他ならないと思います。この講座をきっかけに健康リテラシーを高めるための検定を受け合格しました。薬膳を学ばせていただいたことを含めて、正しい知識や情報に基づく「健康」と向き合っていけたらと思います。本当にありがとうございました。 すごい！これからますますご活躍くださいね。こちらこそどうもありがとうございました！今までの薬膳の考え方や視点が変わりました。本当によかったです。先生のお人柄を感じられ、とてもわかりやすいお話しでした。ありがとうございました。日常生活の何気ない食生活に考えさせられました。自分自身の体調不良の中、薬ばかりに頼りたくない事、児童を教える環境の中で薬で調整している子供の状況、色々考えさせられました。徐々に学んでいきたいと思います。自然療法の方を何冊か読んでいますが、あらためて「口から命を頂くことの大切さ」を講座を通して感じました。自分のできる範囲でこれからも学んでいければと思います。有意義な時間をありがとうございます。ただ食べればいいというものではない事が分かって良かったです。もっと勉強して自分や家族に会った食材を選んで、長期で身体の健康を考えていきたいです。とても分かりやすかったです。改めて食の大切さを実感いたしました。日々口に入れているものが、自分の体を作っていることを学んだので、毎日の食事を大切にしていきたいです。何をするにもまずは健康であることが一番で、その健康にとって特に「食」の部分をとても分かりやすく楽しく教えていただきました。さらに詳しいお話をたくさん伺いたくなりました。テレビなどの情報で体にいいものはすべてにおいていい物だと思っていましたが、その人によること、個々の体調に合わせていくことが本来の薬膳であるということを教えて下さり、改めて学んでみたいと思います。食べたものが体をつくり、体質にあったものを食べたいという思いが強くなりました。今後の食生活を見直しより良いものにしていきたいと思っていたので、おもしろくお話を聞かせていただきました。ありがとうございました。薬膳(中医学)は難しいイメージでしたが、身近で実践していけそうなものだと分かり安心しました。とても実りある講習でした。ありがとうございました。
