胡桃の庭の通学講座は、初心者にも圧倒的な分かりやすさで、薬膳をゼロから体系的に学び、資格取得や講師養成にも対応しています。
また、独自の生活養生法やメンタルのととのえ方も伝授。トータルで「漢方的養生法」が学べる、唯一無二の講座です。
独学とは別次元の講座
薬膳ってむずかしそうと思う方も大丈夫。
これまで多くの方が、ゼロからはじめて、着々とステップアップされています。
通学は中医薬膳の理論を基礎から体系的にわかりやすく、本格薬膳を学ぶことができます。
また、本質的な心身へのアプローチとして独自の漢方的養生法もお伝えしています。
独学とは別次元のわかりやすいレクチャー法で、点と点がつながる、腑に落ちる体験を楽しめるのも、通学講座の特長です。
資格取得・講師養成にも対応
中級修了後は国際中医薬膳師取得が可能です。さらに深く学びたい方は、上級コースや専門講座がおすすめです。
講師志望の方向けにはアシスタントディレクターWSや講師養成コースがございます。
快適で静かな環境
当教室は常設教室ではなく、会場をレンタルして講座や勉強会を行っています。横浜市青葉区に複数の会場があり、駅直結または駅から徒歩。
大人の学びに適した落ち着いて学べる環境です。※詳細は募集要項の「会場欄」をご覧ください
健康法探しの旅に終止符を。
冷え、不眠、更年期のゆらぎ──
“なんとなく不調”には理由があります。
根本原因に向き合えば、体は変わります。
もう探し続ける旅は終わりにしませんか？
そのお手伝いができたら――
それが、この教室の願いです。
通学講座の特徴
独学とは”別もの”の薬膳講座
「学び直したら、目からウロコ」
「そういうことだったのかと納得。」
腹落ち体験が、通学講座の醍醐味。
また通学講座では、本質的な心身へのアプローチとして、独自の漢方的養生法も合わせてお伝えしています。
レシピだけでは届かない、薬膳の本質をお伝えします。初心の方はもちろん、独学や他講座ではしっくりこなかった方に。
2026年4月 初級＆中級コース
2026年2月受付開始
2026年4月からはじまる、月1回 (土曜)の座学講座です。
講座会場は横浜市青葉区を予定しています。
理由がわかれば、身体は変わる
中医学は二千年にわたり、気・血・津液という独自の視点で不調の根を捉えてきました。
- 疲れやすい
- 冷え
- 更年期障害などの婦人病
- 自律神経の失調
- 脂質異常など生活習慣病
これらの症状も、中医学からみれば「気血津液の不足」や「流れの異常」などが背後にあり、原因を正すことで症状は軽快します。
大切なのは根本原因に目を向けること。
正しくアプローチすれば体は変わります。
こんな方に
- 🍃 自己流でやってみたけれど、理解しきれていない…
- 🍃 独学に限界を感じている。体系的に学び直したい
- 🍃 通信教育、他の講座で学んだけれど、実践がむずかしい…改めてきちんと学び直したい
- 🍃 単なるレシピではなく、薬膳の本質を学び、身につけたい
- 🍃 食のアドバイスに自信を持ちたい
- 🍃 将来的に、資格取得や仕事への応用も視野に入れている
講座ダイジェスト
本コースでは、中医薬膳の初級～中級を体系的に学びます。体質の見分け方と食材の選び方と薬膳、身近な食材の効能、生活養生法などを解説。トータルで「漢方的養生法」が学べる、唯一無二の講座です。
全12講座修了後、国際中医食療薬膳師資格取得も可能。
主な講座をダイジェストでご紹介します。
第1回 八綱弁証・気虚(前半)
中医学の基本と体質判断の手順などを学びます。気血津液とは何か、気虚証についても紹介します。
第2回 疲労と冷え「気虚(後半)・陽虚」
このタイプは疲れやすく、冷えやすい体質と言えます。典型的な症状と具体的な薬膳例、養生法など紹介します。
第3回 ストレスが影響「気滞証」
メンタルのあり方は気のあり方とリンクし、健康に大きく関わっています。気滞の典型症状と薬膳、生活養生法などを学びます。
第4回 「気の病」と薬膳
気虚証と気滞証にフォーカスして、食材効能を詳しく解説。毎日の暮らしにおける薬膳の活かし方をお伝えします。
第5回 女性に多い「血虚証」
血が不足すると髪、爪、目などに症状が出やすく、睡眠にも影響します。血虚の典型症状と薬膳、生活養生法などを学びます。
第6回 婦人病と密接「血瘀証」
血の流れの異常と婦人科系の不調は深い関係があります。血瘀の典型症状と薬膳、生活養生法などを学びます。
第7回 「血の病」と薬膳
血虚証と血瘀証にフォーカスして、食材効能を詳しく解説。毎日の暮らしにおける薬膳の活かし方をお伝えします。
第8回 乾燥とほてり「陰虚証」
体内の水分が不足すると、乾燥やほてりなどの不快な症状が現れます。陰虚証の典型症状と薬膳、生活養生法などを学びます。
第9回 万病のもと「水湿・痰飲証」
体内に余分な水分が停滞すると体が重だるく、むくみやすくなり、しびれも生じます。水湿・痰飲証の症状と薬膳を学びます。
第10回 「水の病」と薬膳
陰虚証と水湿・痰飲証にフォーカスして、食材効能を詳しく解説。毎日の暮らしにおける薬膳の活かし方をお伝えします。
第11回 五臓と五行／脾・肺の機能と養生薬膳
五臓と五行学説を解説します。臓腑がどのように気・血・津液を生み出し、流れをつくっているのか─五臓を通した生成・代謝の”カラクリ”を学びます。
第12回 心・肝・腎の機能と養生薬膳
中医学における「肝」と「腎」の働きと、それぞれに合った養生薬膳を学びます。 ストレスと肝の関係、老化と腎の関係──年齢や体質の変化を、中医学の視点で読み解きます。
募集要項・お申し込み
コース名
中医薬膳 初級＆中級コース
講座頻度・回数
月1回・全12回
日程
土曜日 ※詳細は決まり次第ご案内いたします
受講料
27,000円 (税込29,700円) ※2か月分
※2か月ごと(隔月)のお支払いでお願いしております。テキスト代を含む料金です。
会場
横浜市青葉区 ※決まり次第ご案内いたします
資格取得について ※任意
当コースを修了された方は国際中医食療薬膳師3級取得(受験)または中医食療薬膳師4級申請が可能です。
受講規約
お約束事は規約をご覧ください。
お申し込み
2026年2月中旬より受付を開始いたします
受講後のご感想
よくあるご質問
試験に不合格となった場合は最大3回まで無料で再受験できますのでご安心ください。（スキルアップしながら資格を取ることができる制度です）
お支払いに関する証明書が必要な場合はPDFで発行いたします。
上級クラスのご案内
ワンランク上の中医薬膳コースです。講座のほかに、アシスタントディレクター育成のためのワークショップなどもございます。
