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毎回とても楽しみにしております。 自分では思いつかないメニューが多く、もっと自由な発想でいいんだなと参考になります。

白きくらげの正しい扱い方をきちんと学べ、味食感ともども感激でした！先生が講義で「お皿の中で、やりたいことがはっきりしていることが大事」とおっしゃること、お料理会に出席してみてさらにクリアーに。自分のプレートのメッセージ性をもっと強くしてみようと思います。

お料理がとても美味しいです。理論を理解し、食養生を実生活に染み込ませていくのは一朝一夕にはできないからこそ[美味しい]は継続のモチベーションになっています。

家では使ったことのない食材の使い方や組み合わせ方など、いつも勉強になりますし、新鮮な気持ちになります。そして家で実践したときの家族の反応がとても面白いです。

自分では考えつかない組み合わせや素敵な盛りつけなどとても勉強になります。あっと驚くようなお料理をいつもありがとうございます。

仕事をしながら応用しやすいメニューなので助かっています。どれもおいしいのが家族にも喜ばれています。

別の薬膳教室ではマクロビが半分以上で、私は子供もいるし肉も魚も食べるのでメニューに迷っていました。こちらの教室では菜食ではないのでメニューを考えるにも助かります。スーパーで買える食材で作れるのもいいです。

自宅で簡単に作れる内容なのでうれしいです。同じ食材でいろいろなお料理にアレンジできおいしく頂ける事、毎回が楽しみです。