胡桃の庭の「中医薬膳オンラインコース」は、通学を超える内容をゼロから体系的に学べる “初心者の決定版” として、世界中の方に受講いただいております。
個人サポートは回数無制限、国際中医食療薬膳師資格取得にも対応しています。定期的に講師のお便りも届く、初心者も安心の “伴走型オンライン” です。
Comprehensive Programs in Medicinal Cuisine
From beginner to advanced levels, Kurumi-no-Niwa offers a full curriculum in Yakuzen, trusted by learners in Japan and abroad.
通学を超える圧巻の講座数
当オンラインセミナーには、通学を超える豊富な情報量が詰まっています。
図表を多用した講座、講師から定期的に届くお便り、個人サポートも初心者の強い味方に。中級修了者は国際中医食療薬膳師取得も可能です。
また視聴期間の延長も可能、通学講座をスポットで受講できる制度などもございます。
手厚いサポートのもと、本格薬膳を通学を超える情報量で学べるのが特長です。
薬膳を本気で学びたい方に。
世界中どこにいても、あなたの学びを伴走します。
アプリは不要。超シンプル
受講に特別なアプリは必要ありません。オンデマンド動画配信なので、インターネットにつながれば、すぐに視聴可能。
海外の方も日本と同じ形で受講できます。
オンラインセミナーの特徴
初心者に最適！
学びやすい 1日1講座
本格薬膳が自宅で学べます。語りかけるようなレクチャースタイルと親しみやすさは、多くの方にご好評いただいています。
スマートフォンでも
料理の手元まで見やすく
独自の映像制作により、料理シーンもアップで鮮明に。あらゆるデバイスでに対応し、色あざやかでクリアな映像をお届けします。
一人じゃないから、続けられる。
講師による個人サポート
個人サポートは無制限。
初心者も安心して学べます。
合格支援制度
国際中医食療薬膳師
再受験は最大3回まで無料でサポート。
合格に向けてバックアップいたします。
学び終ったあとも
サブスクリプションで延長可能
継続視聴でゆっくり見直しも可能。
サブスクの解約も自由です。
zoomや講座中継とは、本質的に異なります
初心者がゼロから学べるように設計したオンデマンド講座。1本1本を丁寧に作り込み「わかる講座」にこだわっています。
一般的なzoom講座（録画含む）や中継講座とは、体験設計が根本から違います。
2026年1月 入門&初級コース
受付を開始しました
好きな時間に見放題。個人レッスン無制限
自宅でゼロから薬膳を学びたい方のための、初心者の決定版。通学を超える全30講座と個人レッスン回数無制限の伴走型オンライン。
From basics to certification, with unlimited personal support and regular messages from your instructor.
全席、最前列。
本気で学ぶ薬膳を、自宅で。
中医学は2000年以上に渡り、独特の方法で病気を治療してきました。中医学はいわば病気治療における「知恵の宝庫」と言えます。
・疲れやすい、冷え
・更年期障害などの婦人病
・自律神経の失調
・脂質異常など生活習慣病
日常でみられる不調は、気血津液の不足や流れの異常、寒熱の偏り、臓腑機能の異常などがあり、根本原因にアプローチすることで体は変わります。
こんな方におすすめです
- 🌱 通学は難しいけれど、薬膳を本格的に学びたい
- 🌱 自分のペースで、場所や時間にしばられず、続けやすい学びのかたちを探している
- 🌱 中医学、東洋医学に興味がある。食による体質改善を目指したい
- 🌱 自己流でやってみたけれど、独学に限界を感じている。体系的に学び直したい
- 🌱 他の通信講座や薬膳教室で学んだけれど、実践が難しい…改めて学び直したい。
- 🌱 単なるレシピではなく、薬膳の本質を学び、身につけたい。
- 🌱 食のアドバイスに自信を持ちたい。将来的に資格取得や仕事への応用も視野に入れている
講座ダイジェスト
中医薬膳の入門から初級まで完全網羅した、渾身の全30講座が見放題。図表も多く分かりやすい点も初心者向きです。海外対応。
主な講座をダイジェストでご紹介します。
はじめての薬膳入門
「冷えは〇〇で治る」様々な情報があふれています。よくある健康情報を薬膳の視点で解説。薬膳の本質がわかる講座です。
八綱弁証・寒熱と薬膳
西洋医学と中医学の違い、中医学の診断手順、八綱弁証などを学びます。「寒・熱」の見分け方と薬膳なども紹介します。
疲労と冷え「気虚・陽虚証」
このタイプは疲れやすく、冷えやすい体質と言えます。気虚証と陽虚証の典型的な症状と薬膳、生活養生法など学びます。
ストレスが影響「気滞証」
メンタルのあり方は気のあり方とリンクし、健康に大きく関わっています。気滞の典型症状と薬膳、生活養生法などを学びます。
女性に多い「血虚証」
血が不足すると髪、爪、目などに症状が出やすく、睡眠にも影響します。血虚の典型症状と薬膳、生活養生法などを学びます。
婦人病と密接「血瘀証」
血の流れの異常と婦人科系の不調は深い関係があります。血瘀の典型症状と薬膳、生活養生法などを学びます。
乾燥とほてり「陰虚証」
体内の水分が不足すると、乾燥やほてりなどの不快な症状が現れます。陰虚証の典型症状と薬膳、生活養生法などを学びます。
万病のもと「水湿・痰飲証」
体内に余分な水分が停滞すると体が重だるく、むくみやすくなり、しびれも生じます。水湿・痰飲証の症状と薬膳を学びます。
| 入門&初級コース 全30講座 | |
| 1 | 薬膳入門①薬膳とは(20分) 冷えは生姜で治るか？ |
| 2 | 薬膳入門②未病先防(9分) 不足は補い余分は捨てる！ |
| 3 | 🔷現実の話 食は精神と密接に関わっている(5分) |
| 4 | 【基礎】中医営養学①(18分) 薬膳は食べ物をこう捉える！ |
| 5 | 【基礎】中医営養学➁(6分) 医食同源・大豆と小豆の本質的な違い |
| 6 | 🔷現実の話 あくまで人が先！食物の価値は関係性で決まる(5分) |
| 7 | 🔷現実の話 家庭料理と外食は違う(6分) |
| 8 | 【基礎】これで理解できる 整体観念・陰陽・五行(24分) |
| 9 | 【基礎】重要！中医学の構造 (2分) |
| 10 | 【基礎】体質をつくる要因 (14分) 中医学と西洋医学の違い |
| 11 | 【基礎】中医薬膳の手順 (6分) 弁証施膳の流れ |
| 12 | 【基礎】八綱弁証 (13分) 体質を大まかにみる |
| 13 | 【基礎】寒熱と薬膳① (13分) 寒証と熱証の見分け方のポイント |
| 14 | 【基礎】寒熱と薬膳② (35分) 食事のケーススタディ |
| 15 | 【基礎】気血津液とは (9分) |
| 16 | 疲れやすい、風邪をひきやすい… 気虚証の見分けのポイント (31分) |
| 17 | 食事の内容と量がポイント！ 気虚証を改善する薬膳・養生法 (27分) |
| 18 | 冷えてむくみやすいのが特徴 陽虚証の見分けのポイント(6分) |
| 19 | 虚弱を改善しながら温める 陽虚証を改善する薬膳・養生法(15分) |
| 20 | ストレスが大きな原因 気滞証の見分けのポイント(36分) |
| 21 | 食べ物で気の巡りをアシスト！ 気滞証を改善する薬膳・養生法(16分) |
| 22 | 血虚は貧血とイコールではない。 血虚証の見分けのポイント(36分) |
| 23 | 女性みんなの問題 血虚証を改善する薬膳・養生法(29分) |
| 24 | 婦人病のもと血瘀の典型症状とは？ 血瘀証の見分けのポイント(30分) |
| 25 | 血の巡りを活性化する 血瘀証を改善する薬膳・養生法(16分) |
| 26 | 乾燥とほてりが同時に現れる！ 陰虚証の見分けのポイント(30分) |
| 27 | 水ではなく、食で水分補給 陰虚証を改善する薬膳・養生法(23分) |
| 28 | 生活習慣病と関係が深い 水湿・痰飲証の見分けのポイント 【特別編】邪気のはなし 六淫・内生五邪)(49分) |
| 29 | まずは引き算で考える！ 水湿・痰飲証を改善する薬膳・養生法(27分) |
| 30 | 🔷現実の話 一番ピンを倒せ！ (8分) 【特別配信】便秘 (58分) 下剤は根本的な解決にならない |
※より良い講座を提供するため、最新の講座に差し変わることがございます。これに伴い講座時間が増減する場合があります。
募集要項・お申し込み
コース名
中医薬膳オンラインコース｜入門&初級
受講料
102,000円(税込112,200円)
※1講座あたり 3,740円
視聴期間
2026年1月1日～6月末日(6か月間)
※ サブスク延長が可能です。(延長・解約自由)
個人サポート
回数無制限
海外対応
米国、欧州、オセアニア、アジア圏など海外在住の方に対応しております。
資格取得について ※任意
国際中医食療薬膳師3級取得(受験)または中医食療薬膳師4級申請が可能です。
受講規約
セミナー配信開始日から14日以内に限り「通学」への変更は可能です。その他のお約束事は受講規約をご覧ください。
お申し込み
受講後のご感想
よくあるご質問
お申し込み方法も受講方法も日本とまったく同じです。海外からの受講については、こちらのページをご覧ください。
お支払いに関する証明書が必要な場合はPDFで発行いたします。
中級コース
受付を開始しました
入門&初級コースの次のステップ。中級の中医薬膳と季節の薬膳を学びます。通学を超える全20講座と個人レッスンは回数無制限です。
修了者は国際中医薬膳師資格取得可。
講座ダイジェスト
主な講座をダイジェストでご紹介します。
五行と五臓と気血津液
五臓と五行学説を詳しく丁寧に解説します。またそれぞれの臓腑が、どのように気・血・津液を生み出し、流れをつくっているのか─五臓を通した生成・代謝の”カラクリ”を学びます。
中医学の脾の機能と養生薬膳
食べ物の消化・吸収に深く関わる「脾」は、薬膳では最も重要とされる臓器です。 中医学における脾の働きと、脾の働きを養う食養生を丁寧に学びます。
肺と心の機能と養生薬膳
中医学における「肺」と「心」の働きと、それぞれに合った養生薬膳を学びます。 たとえば、睡眠と心の関係、お肌と肺の関係──日々の体調の“なぜ？”が、理論から見えてきます。
肝と腎の機能と養生薬膳
中医学における「肝」と「腎」の働きと、それぞれに合った養生薬膳を学びます。 ストレスと肝の関係、老化と腎の関係──年齢や体質の変化を、中医学の視点で読み解きます。
🌸 春の養生・薬膳料理教室
春の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。
🎐 夏の養生・薬膳料理教室
夏の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。
🍂 秋の養生・薬膳料理教室
秋の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。
⛄ 冬の養生・薬膳料理教室
冬の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。
| 中級コース 全20講座 | |
| 1 | 【図解】五臓と五味と五行(32分) 【特別配信】調味料・香辛料の効能(61分) |
| 2 | 【図解】五臓と気の生成と代謝(11分) |
| 3 | 【図解】五臓と血の生成と代謝(13分) |
| 4 | 【図解】五臓と津液の生成と代謝(6分) |
| 5 | 脾の機能と系統(23分) |
| 6 | 脾の養生薬膳(17分) |
| 7 | 肺の機能と系統(19分) |
| 8 | 肺の養生薬膳(11分) |
| 9 | 心の機能と系統(13分) |
| 10 | 心の養生薬膳(8分) |
| 11 | 肝の機能と系統(30分) |
| 12 | 肝の養生薬膳(11分) |
| 13 | 腎の機能と系統(23分) |
| 14 | 腎の養生薬膳(10分) |
| 15 | 春の薬膳料理教室(25分) |
| 16 | 夏の薬膳料理教室(17分) |
| 17 | 秋の薬膳料理教室(20分) |
| 18 | 冬の薬膳料理教室(29分) |
| 19 | 🔴漢方薬の話(6分) 病の治し方は方剤が教えてくれる |
| 20 | 🔴中医食療薬膳師3級試験対策講座 弁証施膳の実践例(16分) |
※より良い講座を提供するため、最新の講座に差し変わることがございます。これに伴い講座時間が増減する場合があります。
募集要項・お申し込み
コース名
中医薬膳オンラインコース｜中級
受講料
68,000円(税込74,800円)
※1講座あたり 3,740円
視聴期間
2026年1月1日～4月末日(4か月間)
個人サポート
回数無制限
海外対応
こちらをご覧ください。
資格取得について ※任意
国際中医食療薬膳師3級取得(受験)または中医食療薬膳師4級申請が可能です。
受講規約
セミナー配信開始日から14日以内に限り「通学」への変更は可能です。その他のお約束事は受講規約をご覧ください。
お申し込み
受講後のご感想
よくあるご質問
お申し込み方法も受講方法も日本とまったく同じです。海外からの受講については、こちらのページをご覧ください。
上級コースのご案内
ワンランク上の中医薬膳コースです。講座のほかに、アシスタントディレクター育成のためのワークショップなどもございます。
通学を超える”食医”レベルの講座。資格取得対応・個別サポート無制限。
通学を超える最上級講座。資格取得対応・個別サポート無制限。
「もっと知りたい」に応える集中講座。※初級以上推奨
よくある不調をテーマごとに掘り下げて学ぶ専門講座。※中級以上推奨
「症状から見分ける」ためのポイントを学ぶ専門講座。※中～上級推奨
