Curriculum

カリキュラム

講座概要・お申し込み

2つの受講タイプからお選びください

  初心者向け  

2024年4月スタート

このコースには入門講座が含まれます。
インターネット上で好きな時に視聴できます。

スケジュール

3か月コース6か月コース
2024年4月1日~6月末日

2024年4月1日~9月末日

カリキュラム ・お申し込み>

講座内容

はじめての薬膳入門

「冷えは○○で治る」「玄米を食べれば健康になる」…様々な情報があふれています。これらを薬膳の視点で解説します。薬膳の本質がわかる講座です。

内容はこちら >

初心者にも大変わかりやすくありがたいです。本当にゼロから学べるので私でもついていけるかもと思えます。

中医学の診断手順・寒熱とは

西洋医学と中医学の違い、中医学の診断手順、八綱弁証などを学びます。「寒・熱」の見分け方と食べ物なども紹介します。

内容をもっとみる>

先生がこちらに語りかけているようにお話してくださるので、対面で授業を受けているように感じます。

寒熱調整の薬膳・気血津液とは

体の寒熱を調整するためには、食材をきちんと選ぶことが大切です。家族の体質が違う時どうするか?なども解説します。

内容をもっとみる>

中医学を何にも知らずに教わりましたが、とても分かりやすい説明と口調で楽しく学ばせていただきました。とても興味深いお話しばかりで、もっと学んでみたくなります。
薬膳の本を読んだり講座に出たりして少し分かったつもりでいたのですが、表面的なことしか知らなかったことに気がつきよかったです。

気虚・陽虚証・薬膳・養生法

気が不足すると体が虚弱になり、風邪をひきやすくなります。さらに悪化すると冷えが顕著になりむくみやすくなります。

内容をもっとみる>

単に知識の詰め込みだけでなく、食に対する姿勢や想いが伝わってくる内容で、日々の食を見直すいいきっかけとなり、たくさんの気づきがありました。
例え話を入れながら話をしてくれるのでわかりやすく、物事の考え方もアドバイスをくれるので、身も心も軽くなる感じがします。

カリキュラム ・お申し込み>

気滞証・薬膳・養生法

メンタルのあり方は気のあり方とリンクし、健康に大きく関わっています。ストレスと健康の関係を見つめます。

内容をもっとみる>

別の通信教育とどちらにするか悩みましたが、自分で読むだけでは、絶対わからなかったと思います。先生が噛み砕いて説明してくれるのでわかりやすかったです。言ったことを全てメモしたいくらいでした。 病気を経験してるので、もっと早く出会っていれば自分自身の身体をコントロール出来たかもしれないと思いました。 

血虚証・薬膳・養生法

血が不足すると髪、爪、目などに症状が出やすく、睡眠にも影響します。中医薬膳から見た「血」と体の関係を紹介します。

内容をもっとみる>

昔、通信教育で勉強し資格を取ったこともありましたが、難しいイメージがありそれ以上の勉強をあきらめておりました。しかし大根田先生に出会い、あんなにわかりにくいと思っていた薬膳の内容がすっと頭に入ってくる驚き。たくさんの気づきをいただき、感謝しております。

血瘀・薬膳・養生法

血の流れの異常と婦人科系の不調は深い関係があります。中医薬膳による食材の選び方、養生法を紹介します。

内容をもっとみる>

喉の支えが取れるような感動があります!!講義がとても分かりやすく、さらに学んでいきたいという思いにさせてくださる先生の講義が大好きです。

陰虚・薬膳・養生法

体内の水分が不足すると、乾燥やほてりをはじめとして不快な症状が現れます。薬膳における治し方と養生法を解説します。

内容をもっとみる>

父が医師をしており、昔から漢方も取り入れていて生活の中でも困った時はよく漢方を勧められました。その時はよくわかっていなかったのですが、薬膳講座を通して色々納得できました。

カリキュラム ・お申し込み>

水湿・痰飲・薬膳・養生法

体内に余分な水分が停滞すると体が重だるい、むくみやすくなります。長期化するとしびれ、脂肪腫など別の症状に発展します。

内容をもっとみる>

聞き漏れた個所は何度も繰り返し見れることと、仕事しながらも自分の隙間時間で受けれることが最大の利点でした。先生とZOOMでお話できたこともモチベーション向上させた一つです。3級試験の結果の評価もくださり、受講して良かったと思っております。

【図解でわかる】五臓と五行

五臓と五行学説を紹介します。また五臓はどのように気を生み出し、流れをつけるのか?詳しく解説します。

内容をもっとみる>

仕事において中医学への理解は必須なのですが、胡桃の庭のセミナーに出会い、すぐに引き込まれました。食の大切さを実感し、キッチンに立つ時間が増えました。食べることも以前より楽しいです!大根田先生のお話は私にとって神様からの贈り物といっても過言ではありません。

【図解でわかる】五臓と気血津液/脾の機能と養生薬膳

五臓はどのように血と津液を生み出し、代謝されるか?食べ物はどのように消化吸収されるか?を解説します。

内容をもっとみる>

[st-label label="new" bgcolor="#FBC02D" color="#FFFFFF"]

大根田先生の講義は中医学・薬膳の勉強がわかりやすいのはもちろんのこと、「物事の考え方や捉え方」がとても勉強になります。先生の小話をもっと聞きたいです(笑) いいオンラインスクール、いい先生に出会えたなと思っております。

肺と心の機能と養生薬膳

睡眠と心の関係、お肌と肺の関係などを解説し、養生食材と薬膳、養生法を紹介します。

内容をもっとみる>

自分の体に対する考えが変わりました。情報があふれている中で、自分に合った食材を選んで日常に取り入れていくことが大切だと感じました。講座が終了しても勉強を続けていきたいと思います。分かりやすい内容で楽しかったです。

肝と腎の機能と養生薬膳

ストレスと肝の関係、老化と腎の関係などを解説し、養生食材と薬膳、養生法を紹介します。

内容をもっとみる>

講座が進むほど中医学の奥の深さを感じますし、難しさと面白さも同時に感じております。先生のわかりやすい説明だからこそ、ここまで続けてこられたのだと思っております。画面での説明はとても分かりやすいですし、復習を何度もできるので満足しております。今後も自分や家族の健康に寄り添えるように知識を深めていければと思います。

春の養生のポイント・料理教室

春の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。

内容をもっとみる>

夏の養生のポイント・料理教室

夏の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。

内容をもっとみる>

秋の養生のポイント・料理教室

秋の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。

内容をもっとみる>

冬の養生のポイント・料理教室

冬の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。

内容をもっとみる>

 

料理イベントについて

ご入会後、ご予約が可能です(任意)
※満席になり次第〆切

会場:アートフォーラムあざみ野予定

詳細はこちら >

全31講座 カリキュラム

1薬膳入門 (49分)
2【オンライン限定】
生きやすくなるための知恵 (5分)
3【オンライン限定】
陰陽・五行・整体観念・中医学の構造 (30分)
4【オンライン限定】
中医営養学 薬膳の食物のとらえかた (22分)
5【オンライン限定】
食物の価値は人との関係性で決まる (5分)
6体質・病気の原因寒熱の見分け方 (68分)
7寒熱/薬膳の作り方(食材の寒熱・施膳例・料理教室)/気血津液とは (61分)
8気虚証と陽虚証/薬膳の作り方(体質改善の食材・施膳例・料理教室)/食生活の注意点・暮らしの養生法 (81分)
9【オンライン限定】
気を多く含むのはどちら? (3分)
10気滞証/薬膳の作り方(体質改善の食材・施膳例・料理教室)/食生活の注意点・暮らしの養生法 (61分)
11【オンライン限定】
気と病の起源 (3分)
12血虚証/薬膳の作り方(体質改善の食材・施膳例・料理教室)/食生活の注意点・暮らしの養生法 (76分)
13血瘀証/薬膳の作り方(体質改善の食材・施膳例・料理教室)/食生活の注意点・暮らしの養生法 (64分)
14陰虚証/薬膳の作り方(体質改善の食材・施膳例・料理教室)/食生活の注意点・暮らしの養生法 (70分)
15痰飲証/薬膳の作り方(体質改善の食材・施膳例・料理教室)/食生活の注意点・暮らしの養生法(71分)
16【オンライン限定】
「一番ピン」を倒せ! (11分)
17【オンライン限定】
家庭料理と外食はちがう (6分)
18【オンライン限定】
養生講座「便秘」(71分)
19【オンライン限定】
食材効能講座「調味料の効能」(71分)
20五臓と気血津液1(53分)
21五臓と気血津液2・脾の薬膳(78分)
22肺の養生薬膳/心の養生薬膳 (65分)
23肝の養生薬膳/腎の養生薬膳 (91分)
24【オンライン限定】
邪気と病因病機 (24分)
25 【オンライン限定】
中医食療薬膳師3級試験対策講座 (16分)
26【オンライン限定】
春の薬膳のポイント&料理 (28分)
27【オンライン限定】
夏の薬膳のポイント&料理 (18分)
28【オンライン限定】
秋の薬膳のポイント&料理 (21分)
29【オンライン限定】
冬の薬膳のポイント&料理 (29分)
30【オンライン限定】
「季節」と「体質」どちらが優先? (9分)
31 【オンライン限定】
漢方薬のはなし「病の治し方は方剤が教えてくれる」 (6分)

※より良い講座を提供するため「最新の講座」に差し変わることがございます。

お申し込み

2つのタイプよりお選びください。

3か月コース6か月コース
【視聴期間】
2024年4月1日~6月末日

【視聴期間】
2024年4月1日~9月末日

カリキュラム1~17
17講座
カリキュラム1~31
31講座
テキスト4冊
参考書1冊
テキスト6冊
参考書2冊
個別レッスン なしzoom個別レッスン可
資格取得 不可中医食療薬膳師®
3級/4級取得可
109,800円
(税込120,780円)
168,000円
(税込184,800円)

中医食療薬膳師®について ≫

※ 受講途中でコースの変更はできません。例外につきましては受講規約「第5条」をご参照ください。

胡桃の庭セミナーに出会い、日々の食生活の大切さを改めて感じ、できることから改善しはじめ、体に変化が出てきています! 今では動画をイヤホンで聴きながら、家事をやるのが日課となっています。 イヤホンで聴くと、内容がすごく頭に入ってくるんです。難解な中医学を、こんなにわかりやすく、そして楽しく理解できる講座に出会えたことは、本当に幸運だと思っています。 胡桃の庭のセミナーに出会えていなかったら、私の身体は今頃どうなっていたのか…と思うと怖いくらいです 笑  色々なことに気づくことができ、体質の改善に向かえていること、本当に感謝しています。
こちらこそ、ありがとうございます(__)  これほど嬉しいメッセージはないくらい、本当に嬉しいです。なるほど、イヤホンで聞けば家事をしながらでもできるんですね。
受講は値段的にどうしようかなあ?と躊躇しましたが、やればやるほどやはり受講して本当に良かったと思います。
セミナーで学んだことをもとに、食生活を見直したことで、長く煩わされてきた浮腫、倦怠感から解放されました。 そして体を立て直すことで、気持ちのあり方も、より安定してきたと実感しています。 家族にも笑顔が増えたような。 中医学でいう、体の健康と精神の深い関わりですね。 私にとって、中医学は難解な世界ですが、大根田先生のお話はとてもわかりやすく、楽しくスイスイと頭に入ってきます。これからも、マイペースに生活に活かしていきたいと思っています。 
先生の講座中の話し方は頭に入りやすく、また内容も日常生活に取り入れやすいものもあり気持ちよく聞かせていただいております。
中医学や薬膳の知識を持たずに受講し、用語・西洋医学とは異なる考え方を理解するだけでも必死で日々の食事に反映することも困難でした。でも先生のお人柄と授業が好きで学びたい意欲は持続しました。進むにつれ自分の体内の声を聴き、ロジカルに思考し、日々の食事に生かせるようになってきたことが楽しく、更に深く学びたいと欲求が出てきました。先生にご教授いただき本当に良かったと思います。
体に良い料理をいることができるのかなと軽い気持ちで始めましたが、なじみのない言葉も多く難しくもあります。しかし先生が分かりやすく噛み砕いて、楽しくとてもわかりやすく教えてくださったので、無理なく続けることができました。またレポートに関しまして、大変ご丁寧に愛のある添削をしてくださり、心から感謝しております。資格取得の有無よりも先生の講座を受講できたことが大変プラスになりました!!本当にありがとうございました。
食に関する意識がとても変わりました。一年前より体調も良いので講座を受けてよかったです。一生役立つ知識だと思っています。
よかったです!どうもありがとうございます。カラダと食の関係は一度理解できれば忘れることはないと思うんですね。自転車に乗れるようになるのと、どこか似ているかもしれませんね。
はじめたころは「おいしいものを食べて体調が良くなればラッキー!」なんて思っていました(笑) カリキュラムが進むにつれて、自分の体の不調について「あっ、だからそうなんだ!」と思いあたるようになりました。情報番組に振りまわされることもくなくなりました!!自分だけでなく家族の健康にも役立てたいです。
薬膳と中医学の考え方の本質に到達したということですよね。素晴らしい!!の一言に尽きます。是非ご家族の健康管理にもお役立てくださいませ。
先生のお人柄と説明の仕方が分かりやすくて良かったです。
入門から通して中医薬膳の様々な体質や食物性味について細かく教えて頂きながら、根本に流れるロジックを徹底的に伝授いただいたように思います。もっと先を知りたくなるような熱心な講義をありがとうございました。これからも大根田先生の講義を生活に生かしていきたいと思っています。
ありがとうございます。根本に流れるロジック、私がかなり意識していることなので、伝わっていたことを知って本当に嬉しいです。これからもがんばってくださいね。
年齢を重ねるこどに不調が多くなり、いずれも病院にかかるほどでもないので悩んでいました。TVやネットでカラダを温めるといいと聞いたり、この不調には○○がいいと聞いたりして実践しましたが効果なし。この教室でとてもわかりやすく間違いだと知り、自分の身体をもっとよく知りたいと思いました。
食材や体質について興味深いクラスがたくさんあり、実際に受講してすぐに生活に取り入れられるところが大変役に立っています。
講座が進むにつれて体質に対する理解が深まり、自分の体に対する考えが変わりました。先生が常におっしゃっている、日々勉強という言葉が心に響きます。食べることはずっと続いていくことなので、学んだことを日常生活に生かしながら講座が終了しても勉強を続けていきたいと思います。
ホントにそうですよね、食べることは一生続きますものね。是非頑張ってください!
薬膳に触れるのは初めてでしたが、とても楽しく興味深かったです。先生の笑顔とイキイキとお話しされている様子を拝見して、コレが薬膳の力かと驚きました。今日の講義をきっかけに薬膳への理解を深めていければと思います。
とても楽しく勉強させていただきました。自分と家族の健康のために、これからも学んでいきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。先生が美しくて素敵なので、いつもいつも楽しみにしていました。ありがとうございました。
とても分かりやすく、具体的な例が多くて良かったです。
今月でちょうど1年ほどですが、勉強するほど奥が深いなと思います。古くからのことを教えてくださるだけでなく、“現代”についても意識して教えてくださる点がとても良いと思います。
どうもありがとうございます。現代の話も入れていくことで本質が分かりやすくなる気がしますし、現代の話を加えることで古代の話も分かりやすくなったりするんですよね。
先生の説明が初心者にもわかりやすいとてもかみくだいた内容で、好感が持てました。
食材ひとつひとつの“人柄”が少しずつ分かるようになり、薬膳の世界の魅力は増す一方です!
食材の“人柄”!言われてみればホントそうですね。食材の特徴が分かってくると、キッチンに立った時楽しくなりますものね。
身近な生活からの説明でとても分かりやすかったです。あらためて自分の体を見直す機会となりました。
「血」が何たるものなのか、ゾクゾクするほど理解出来て充実感でいっぱいです!素晴らしい講義をいつも有難うございます。
「ゾクゾクするほど理解」ってすごい表現!(←私には思いつかないので) 冥利に尽きます。ありがとうございますm(__)m
中医学というと敷居が高いイメージでしたが、とても素敵な先生がわかりやすくお話して下さったので興味がわきました。
食と呼吸は大切と分かっていたものの、具体的にどうしたら良いか分かりませんでした。薬膳はマクロビオティック等のような食材のしばりもなく、スーパーで買える食材で作る事ができる料理と分かりやすい理論で、少しずつ食で健康に近づきたいと思っております。たいへん分かりやすい授業だと思います。
どうもありがとうございます。具体的にどうすればいいか、初心者の方の共通の疑問でしょうね。これから講座が進むにつれてさらに分かってくるのではないかと思います。
複数の病気の既往歴があり、食養生に大変興味があります。「○○は体に良い」かどうかは人によって合う合わないがあるというお話に「もっともだ!」と思い、もっと薬膳について詳しく知りたいという気持ちになりました。
毎回クラスが興味深くて面白くて仕方なく、レクチャーの後はどっと満たされた疲労感を感じます。ますます学んでいきたい強い気持ちと同時に、もったいなくて卒業してしまいたくないくらいです。来月もどうぞ、よろしくお願いします。
どっと満たされた疲労感。コレ、私も経験があるのですけど、自分の中ではすごい充実感なんですよね? このようなコメントをいただいて、私のモチベーションも急上昇です。(笑) どうもありがとうございます!
情報があふれている中で、自分に合った食材を選んで日常に取り入れていくことが大切だと感じました。大変興味深く、分かりやすい内容で楽しかったです。
いつもありがとうございます!!難しい中医学をかみくだいて教えて下さり、また現代に合った先生独自の解釈を交えてのお話は腑に落ちる事が多く、いつも楽しく受講しています。先生はいつも笑顔でパワフル!!!さすが日々の養生、ケアをされているからかなと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
有難いコメント、ありがとうございますm(__)m やる気あふれる皆さまを前にすると、私自身もパワフル(?)にならざるをえません。笑 卒業までできる限りのことをしていきたいと思っております!
薬膳の本を読んだり講座に出たりして少し分かったつもりでいたのですが、表面的なことしか分かっていなかったことに気がついて良かったです。これから基礎クラスで勉強するのが楽しみになりました。
入門から通して中医薬膳の様々な体質や食物性味について細かく教えて頂きながら、根本に流れるロジックを徹底的に伝授いただいたように思います。もっと先を知りたくなるような熱心な講義をありがとうございました。これからも大根田先生の講義を生活に生かしていきたいと思っています。
ありがとうございます。根本に流れるロジック、私がかなり意識していることなので、伝わっていたことを知って本当に嬉しいです。これからもがんばってくださいね。
薬膳の全体像の説明をはじめとして基本的な理論を具体例を紹介しながらとても分かりやすい解説でした。今後のクラスで何をしていくかの見通しも話していただき、本気の薬膳なのだなと良く分かりました。
先生のお話はとても人をひきつけるものでした。ありがとうございました。(卒業生)
講師にとって、すごいほめ言葉をいただき光栄です。ありがとうございます。
講義を受け薬膳の奥深さにおどろきです。わかりやすい講義で薬膳を深めるため基礎クラスでの学びを強く希望いたしました。
とても複雑で奥の深い学問という分野を最後まで続けて来れたのは、先生のお人柄とわかりやすいご説明に他ならないと思います。この講座をきっかけに健康リテラシーを高めるための検定を受け合格しました。薬膳を学ばせていただいたことを含めて、正しい知識や情報に基づく「健康」と向き合っていけたらと思います。本当にありがとうございました。
えっ、すごい!これからますますご活躍くださいね。こちらこそどうもありがとうございました!
参加して本当に良かったです。今までの薬膳の考え方や視点が変わりました。もっと薬膳のことを詳しく学びたいと思いました。
毎回クラスが興味深くて面白くて仕方なく、レクチャーの後はどっと満たされた疲労感を感じます。ますます学んでいきたい強い気持ちと同時に、もったいなくて卒業してしまいたくないくらいです。来月もよろしくお願いします。
講師にとって、すごいほめ言葉をいただき光栄です。ありがとうございます。
中立的な目線でのお話にはとても好感が持てました。もう少し詳しくお話を伺いたかったです。
とある教室で基礎、応用まで勉強してきましたが、ほとんど理解できていませんでした。この教室であらためて一からお話しを伺い、目からウロコ状態です。
カリキュラムや講義内容は、スクールごとに特徴やカラーがありますものね。これからさらに深くやってまいりましょう。
先生のお話はとても人をひきつけるものでした。ありがとうございました。(卒業生)
先生の講座を受けているとき自分に凄くピッタリと当てはまる時があって、うなずかずにはいられない時があります(笑) そして私なりの実践でも体調に変化があるのを実感できています。
素晴らしい実践力~!体調の変化は自分自身が一番分かるのですよね。これからもご自身のペースで楽しみながら続けてみてくださいね(^^)
先生のお人柄を感じられ、とてもわかりやすいお話しでした。ありがとうございました。
以前から興味がてら読んでいた薬膳の本がありましたが、ぼんやりとしか内容を掴めていませんでした。が、大根田先生のお話を拝聴するごとに、「そういうことだったのね!」と思える瞬間が増えてきて心底嬉しいです!
良かったです!こういう瞬間が楽しいのですよね?さらに講座のクオリティーを高めていけるよう、私も頑張ります~!
日常生活の何気ない食生活に考えさせられました。自分自身の体調不良の中、薬ばかりに頼りたくない事、児童を教える環境の中で薬で調整している子供の状況、色々考えさせられました。基礎クラスで徐々に学んでいきたいと思います。
自然療法の方を何冊か読んでいますが、あらためて「口から命を頂くことの大切さ」を講座を通して感じました。自分のできる範囲でこれからも学んでいければと思います。有意義な時間をありがとうございます。
薬膳のお話をはじめて聞きました。人によるという言葉が心に残りました。こういったことをまったく知らないままだったら・・・と思うとぞっとします。次の基礎クラスが楽しみです。
中医学、薬膳の知識が全くなかったのですが、今回参加して、話も分かりやすく、体質改善をしたいので、とても興味が湧きました。
薬膳の奥深さと可能性について改めて知る機会となりました。また継続することの大切さ…。学ぶことが楽しくなりそうです。ありがとうございました。
ただ食べればいいというものではない事が分かって良かったです。もっと勉強して自分や家族に会った食材を選んで、長期で身体の健康を考えていきたいです。
以前から薬膳に興味がありましたが、こういった講座に参加するのは初めてでした。とてもわかりやすいお話でもっと勉強してみたいと思いました。
分かりやすく薬膳のことが分かって満足です。奥が深いんだと思いました。
とても分かりやすかったです。改めて食の大切さを実感いたしました。日々口に入れているものが、自分の体を作っていることを学んだので、毎日の食事を大切にしていきたいです。
中医学に少し興味を持ち始め薬膳についても学びたいと思い受講しました。1dayを受講して知識を深めると共にいろいろに広がっていきそうに思えたので楽しみです。
何をするにもまずは健康であることが一番で、その健康にとって特に「食」の部分をとても分かりやすく楽しく教えていただきました。さらに詳しいお話をたくさん伺いたくなりました。
テレビなどの情報で体にいいものはすべてにおいていい物だと思っていましたが、その人によること、個々の体調に合わせていくことが本来の薬膳であるということを教えて下さり、改めて学んでみたいと思います。
全くの初心者ですが、わかりやすく楽しく勉強ができてよかったです。「医食同源」の意味も初めて知りました。読めなかった言葉も読み方を知ることが出来、ワクワクしました。
食べたものが体をつくり、体質にあったものを食べたいという思いが強くなりました。今後の食生活を見直しより良いものにしていきたいと思っていたので、おもしろくお話を聞かせていただきました。ありがとうございました。
毎日食事を作る身としては薬膳を知っているのと知らないのでは、今後の家族の健康も大きく変わると実感しました。
薬膳(中医学)は難しいイメージでしたが、身近で実践していけそうなものだと分かり安心しました。とても実りある講習でした。ありがとうございました。