1. HOME
  2. セミナー
  3. オンライン料理教室
  4. 春の薬膳料理教室

春の薬膳料理教室

オンラインコース「春の薬膳」配信中

春の薬膳

中医学では春は「肝」の不調が起こりやすい季節とされます。
肝気が高ぶりやすいため「平肝・潜陽」「疏肝・理気」の食材で気の流れをととのえます。血や津液が不足している方は「滋陰・生津・補血」も意識しましょう。

春の薬膳メニュー

カポナータ風トマトスープ
レモングラス入り ターメリックライス
香味野菜とひよこ豆のサラダ
杏仁プリン いちごソース
菊花枸杞茶