Beginner School
【1月】季節の薬膳料理WS｜冬の薬膳
冬は、からだを芯からあたためて「腎」をいたわる季節。
体を温める食材と、やさしい冬の薬膳ごはんを、五感でたのしむワークショップです。
デモ形式(見学)で、1回完結です。
初心の方も安心してご参加ください。
冬の薬膳料理WSは、参鶏湯とやさしい養生ごはんを楽しむ、気軽に参加できる1回完結の体験型ワークショップです。
冬の食材選びや季節の食養生を、専門用語は最小限にわかりやすくお伝えします。
このワークショップについて
冬は、一年の中でもとくに「冷え」と向き合う季節です。
このワークショップでは、冬にうれしい薬膳スープと、からだを温める養生ごはんをデモ形式でご紹介します。
「何を食べればいいか」の前に、冬のからだがどんな状態になりやすいのか、旬のめぐみの食材など、
日常の言葉でお話ししながら、五感で味わっていただく時間です。
こんな方におすすめ
- 薬膳ははじめて。まずは気軽に体験したい。
- お料理が好きで、薬膳に興味がある。
- デモ形式(見学)なら、気楽に参加できそう。
- 本講座の前に雰囲気を見てみたい。
At Kurumi-no-Niwa, food is more than nourishment—it is a path to healing and connection.
胡桃の庭において、食は栄養以上のもの。
深い癒やし、あらゆるつながりへと続く道なのです。
冬の薬膳メニュー
- おうちでできる参鶏湯
- 黒米と里芋と昆布のごはん
- かぶの彩りサラダ
※ 食材の入荷状況により、多少内容が変わることがございます
🕐 タイムスケジュール
- 11:00 ごあいさつ・季節のおはなし
- 11:15 冬の薬膳メニュー お料理見学
- 12:15 試食会 皆さまとご一緒に ♪
- 12:45 食器洗浄
- 13:00 自由解散
※ 終了時間は前後する場合があります。終了後、ご質問などもOKです。自由解散となります。
開催概要
- 開催日：2026年1月24日(土)（冬の薬膳WSは年1回開催）
- 時間：11:00〜13:00 ※終了時間は前後することがございます
- 会場：横浜市青葉区 アートフォーラムあざみ野 (公式ページ≫)
あざみ野駅より徒歩5分（東急田園都市線／横浜市営地下鉄ブルーライン） - 定員：10名
- 参加費(当日現金払い)：5,500円（税込／レシピ・試食つき）
- 持ち物：筆記用具・エプロン・マスク
【キャンセルポリシー】
・2025年12月24日まで : キャンセル料なし
・2025年12月25日以降 : キャンセル料100％
🌱 よくあるご質問
キャンセルポリシーにより、欠席のご連絡のタイミングによっては、キャンセル料が発生します(口座にお振込みいただく形となります)。恐縮ながら、1回完結のため振替等はございません。また
はい、大丈夫です。専門用語は最小限にして行います。「まずは雰囲気を知りたい」という方にも安心してご参加いただける内容です。
はい、大丈夫です。ワークショップはデモ形式です。お料理は見学スタイルで「見て・味わって・感じる」ことを大切にしています。料理経験は問いません。
いいえ、興味のある月だけ、1回から参加できます。
はじめての薬膳スクールは「入口」としての土台づくりに特化しています。本講座は、体系的に中医学・薬膳を学び、体質改善や資格取得などを目指す方向けの本格的なコース制の講座です。
お申し込みはこちら
「冬の薬膳料理WS」は、たくさんのお申込みをいただき「満席」となりました。
心より御礼申し上げます。
ただいま「キャンセル待ち」を受け付けております。
🟠キャンセルが出なかった場合も、ご登録いただいた方には、次回開催や関連情報を、一般公開より早い段階で優先的に「先行案内」をお届けいたします。
なお、はじめての薬膳スクールでは、年間12講座プログラムもご用意しております。
🔰 はじめての薬膳スクール｜年間12講座プログラム →
冬の薬膳にご興味をお持ちいただいた皆さまにも、 別の形で薬膳を体験していただけたら嬉しく思います。