オンラインでの理解しやすさを極限まで追求した、オンライン専用設計による「上級SⅠコース」です。
「通学を超える深さと体系性」で、複雑な体質を見極める「臓腑弁証」や、薬膳食材の専門的な使い方をマスターします。
回数無制限の個別サポートにより、自宅にいながら妥協のない学びを継続でき、修了後は国際中医食療薬膳師2級資格取得の道も開かれています。
TCM Dietary Therapy Professional Course — Online / Advanced-SⅠ
オンライン中医薬膳講座 上級SⅠ
五臓各証・食薬の使い方を実践的に学ぶ
上級SⅠクラスは五臓各証、複合証、病機の考え方、食薬の使い方などを中医薬膳を実践レベルで学びます。
中医理論や診断学をより詳しく学び、体質や症状に応じた判断力を養います。
また食薬の使い方も映像で学べるため、暮らしに生かせるようになります。
本コースは、第1部（17講座）・第2部（17講座）の二部構成となります。
胡桃の庭のオンライン講座は、通学の代替としてではなく、ひとつの“ 完成された学び ”として設計されています。
本当に理解を深めたい方が、自宅でも妥協なく学べますよう、
通学では扱いきれない領域まで、深く学べる内容です。
🌱 この講座はこんな方に
※ 基礎理論を理解した上で、 体質や症状に応じて「どう組み立て、どう判断するか」を 身につけたい方向けの上級クラスです。
- 時間や場所に縛られず、自分のペースで学びたい
- 独学や自己流に限界を感じ、体系的に学び直したい
- 通信教育や他講座で学んだが、実践に落とし込みにくかった
- レシピではなく、薬膳の本質（理論）を理解して身につけたい
- 体質や食のアドバイスに、確かな裏付けと自信を持ちたい
- 資格取得や仕事への活用も視野に入れている
Digest上級SⅠダイジェスト
五臓各証・複合証・臓部の連携などを深く学びます。また、食薬の使い方と実践レシピを通して、理論を実生活に活かすための理解を深めます。
主な講座内容をダイジェストでご紹介します。
💬 受講生さま100人超の生の声
受講後のご感想はこちら→
上級SⅠ 全34講座カリキュラム
上級SⅠでは、複雑な体質の読み解きと、食薬を用いた実践設計を中心に学びます。
各臓腑証を深く理解しながら、日常に落とし込める薬膳・養生の組み立て力を養います。
上級SⅠは2部制（各17講座）です。
1️⃣ 第1部 : カリキュラム1～17
| No. | 区分 | 講座タイトル | 内容のポイント | 時間 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 導入 | はじめに／よくある複雑体質（前半） | 上級全体像を確認。気血津液の複合体質（前半）を整理し、薬膳を解説。 | 29分 |
| 2 | 導入 | よくある複雑体質（後半） | 気血津液の複合体質（後半）と適応食材・薬膳を学ぶ | 29分 |
| 3 | 食薬 | 熱をとり血を増やす「金針菜の使い方」 | 血虚・熱傾向に対する金針菜の特徴と使いどころ。 | 9分 |
| 4 | 基礎応用 | 薬酒のはなし／家庭でできる薬膳酒 | 酒の性質と、中医学的視点での薬膳酒の考え方・薬膳酒レシピ | 18分 |
| 5 | 食薬 | 血虚の人におすすめ「龍眼の使い方」 | 補血・安神を意識した龍眼の活用法。 | 7分 |
| 6 | 診断基礎 | 舌診の基本／家庭の舌診（前半） | 家庭で活かせる舌診の見方と注意点。 | 27分 |
| 7 | 診断基礎 | 家庭の舌診（後半） | 家庭で活かせる舌診の見方と注意点。 | 27分 |
| 8 | 臓腑証 | 精神・胸脇部に影響する「肝証」（前半） | 気滞と関係が深い肝と経絡・肝証（前半） | 49分 |
| 9 | 臓腑証 | 精神・胸脇部に影響する「肝証」（後半） | 肝と経絡・肝証・複雑証（後半） | 49分 |
| 10 | 食薬 | 肺・大腸に作用する「黒木耳の使い方」 | 補血・潤燥を意識した黒木耳の使い方・薬膳・レシピ | 11分 |
| 11 | 臓腑証 | 独特の症状が出現する「心証」（前半） | 不眠・不安と関係の深い心と経絡・心証（前半） | 44分 |
| 12 | 臓腑証 | 独特の症状が出現する「心証」（後半） | 心と経絡・心証・複雑証（後半） | 44分 |
| 13 | 食薬 | 不眠によく使われる「蓮の実の使い方」 | 安神・補脾を意識した蓮の実の使い方・薬膳・レシピ | 7分 |
| 14 | 臓腑証 | 中高年以降の重要テーマ「脾証」（前半） | 消化吸収の要となる脾と経絡・脾証（前半） | 42分 |
| 15 | 臓腑証 | 中高年以降の重要テーマ「脾証」（後半） | 脾と経絡・脾証・複雑証（前半） | 42分 |
| 16 | 食薬 | 気血両虚に「なつめの使い方」 | 補気補血の代表食材・なつめの使い方・薬膳・レシピ | 12分 |
| 17 | 臓腑証 | 西洋医学と異なる視点「肺証」（前半） | 呼吸・皮膚・免疫と関わる肺と経絡・肺証（前半） | 41分 |
2️⃣ ここから第2部です（カリキュラム18～34）
| 18 | 臓腑証 | 西洋医学と異なる視点「肺証」（後半） | 肺と経絡・肺証・複雑証（後半） | 41分 |
| 19 | 食薬 | 潤いを与える「白木耳の使い方」 | 陰虚・乾燥対策としての白木耳の使い方・薬膳・レシピ | 12分 |
| 20 | 臓腑証 | エイジングを考える「腎証」（前半） | 成長・老化・ホルモンと関わる腎と経絡・腎証（前半） | 41分 |
| 21 | 臓腑証 | エイジングを考える「腎証」（後半） | 腎と経絡・腎証・複雑証（後半） | 41分 |
| 22 | 食薬 | 食べる補陽薬「胡桃の使い方」 | 腎陽を補う胡桃の使い方・薬膳・レシピ | 10分 |
| 23 | 臓腑連携 | 臓腑のつながり①（前半） | 単独ではなく、連携で捉える臓腑の関係（前半） | 34分 |
| 24 | 臓腑連携 | 臓腑のつながり①（後半） | 連携で捉える臓腑の関係（後半） | 34分 |
| 25 | 食薬 | 補陰の救世主「枸杞の実の使い方」 | 補陰・補血を意識した枸杞子の使い方・薬膳・レシピ | 14分 |
| 26 | 臓腑連携 | 臓腑のつながり②（前半） | 水液代謝と臓腑の相互関係（前半） | 39分 |
| 27 | 臓腑連携 | 臓腑のつながり②（後半） | 水液代謝と臓腑の相互関係（後半） | 39分 |
| 28 | 食薬 | みんな大好き「甜杏仁の使い方」 | 潤肺・止咳を意識した杏仁の使い方・薬膳・レシピ | 7分 |
| 29 | 臓腑連携 | 臓腑のつながり③（前半） | 肝腎同源を軸にした総合的な捉え方（前半） | 40分 |
| 30 | 臓腑連携 | 臓腑のつながり③（後半） | 臓腑の連携を総合的に捉える（前半） | 40分 |
| 31 | 食薬 | 肉料理のあとに「山楂子の使い方」 | 消食・活血の視点からの山楂子の使い方・薬膳・レシピ | 6分 |
| 32 | 専門基礎 | 中薬・方剤の基礎（前半） | これだけは知っておきたい中薬・方剤の基本（前半） | 42分 |
| 33 | 専門基礎 | 中薬・方剤の基礎（後半） | SⅡへつながる中薬・方剤理解の土台（後半） | 42分 |
| 34 | 実践編 | 暮らしの養生スープ | 日常で実践できる養生スープの具体例・レシピ | 13分 |
※より良い講座を提供するため、内容や講座時間は随時アップデートされる場合があります。
📙 上級SⅠ講習範囲
・中医基礎理論（陰陽学説／五行学説／弁証論治／気血津液学説／臓象学説／経絡学説／病因病機／治則・治法）
・診断学（四診／八綱弁証／気血津液弁証／臓腑弁証）
・中薬学（四気五味／昇降浮沈／帰経／配伍原則）
・方剤学（方剤分類／組成／用法）
・中医営養学（帰経／補瀉／食物の配伍）
・中医薬膳学（弁証施膳／食物の薬性理論）
Course Information開講概要
- 講座名
- オンライン中医薬膳講座 上級SⅠ
TCM Dietary Therapy Professional Course — Online Advanced SⅠ - 日程
- 1️⃣ 第1部: 2026年2月1日～(6か月間)
- 2️⃣ 第2部: 2026年8月1日～(6か月間)
- 第1部 所要時間
- 1️⃣ 第1部: 約500分（計17講座）
- 2️⃣ 第2部: 約500分（計17講座）
- 形式
- オンデマンド動画配信
- 個人サポート
- 無制限
- 海外対応
- 米国、欧州、オセアニア、アジア圏など海外在住の方に対応しております。
🌐 海外からご受講の方へ → - 受講料
- 1️⃣ 第1部: 85,000円 (税込93,500円)
※1講座あたり換算 5,500円- 2️⃣ 第2部: 85,000円 (税込93,500円)
※1講座あたり換算 5,500円
※テキスト・レシピ(PDF)・送料を含む料金です。海外在住の方も無料でお送りします - 2️⃣ 第2部: 85,000円 (税込93,500円)
- 対象
- 中級を修了された方／学び直しの方／中級レベルの知識をお持ちの方
- 受講規約
お約束事は受講規約をご覧ください。
受規規約 >
🌱 よくあるご質問
通常は、金融機関の振込受領証・クレジットカード明細が領収書として利用できます。
