自分でできる「薬膳酒」のつくり方講座
上級SⅠ オンライン料理教室より
薬膳酒
「百薬の長」と言われるお酒は、古くから薬用としても用いられてきました。
お酒に果物や中薬を漬け込むと、材料の薬効が溶けだして「薬膳酒」が出来上がります。
自分でつくると楽しいですし、体質に合わせて用意できることも利点ですね。
上級SⅠセミナーより 「山査子みかん酒」
上級SⅠセミナーより「枸杞・なつめの複合酒」
上級SⅠセミナーより「菊花酒」
上級SⅠの講義では薬膳酒の作り方を紹介します。
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