上級SⅠ オンライン料理教室より

薬膳酒

「百薬の長」と言われるお酒は、古くから薬用としても用いられてきました。

お酒に果物や中薬を漬け込むと、材料の薬効が溶けだして「薬膳酒」が出来上がります。
自分でつくると楽しいですし、体質に合わせて用意できることも利点ですね。

上級SⅠセミナーより 「山査子みかん酒」

上級SⅠセミナーより「枸杞・なつめの複合酒」

上級SⅠセミナーより「菊花酒」

上級SⅠの講義では薬膳酒の作り方を紹介します。

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