Beginner School
🔰 はじめての薬膳スクールとは？
一般的な薬膳講座とのちがい
「薬膳に興味はあるけれど、むずかしそう」
「まずは体験してみたい」
そんな方のために設計された、月1回・完結型の“初心者専用”のやさしい薬膳スクールです。
四季の移ろいと体の変化に合わせて「いま知りたい薬膳」が自然と身につく年間プログラム。
毎月変わる、ミニ講座や季節の薬膳ワークショップをお楽しみください。気になるテーマの月だけ参加ももちろんOKです。
はじめての薬膳スクールは、薬膳がまったく初めての方向けに設計された、月1回完結の初心者専用スクールです。
ミニ講座と季節の薬膳ワークショップを組み合わせ、講座やお料理を気軽に体験しながら、薬膳の基礎と季節の食養生を学べます。
🌱 受講のスタイル
- 興味のある月だけ、1回から参加できます。
- 1年間を通して、少しずつ薬膳になじんでいく受講スタイルもおすすめです。
- 3月・9月の「薬膳スタート講座」から、本講座（中医薬膳講座）へ進むこともできます。
- 通学が難しい方は「オンライン ミニ講座」もご用意しています。
このスクールでできること
① 五感で「感じる」薬膳体験
デモ形式のワークショップで薬膳の食体験ができます。五感を通して「食と体のつながり」をとりもどし、薬膳を味わいます。
② 60分で「わかる」薬膳体験
初心者向けのミニ座学講座です。便秘、不眠、更年期など身近なテーマを入り口に薬膳の本質をお伝えします。専門用語は最小限。
③ 本講座への“やさしい入口”
3月と9月は特別回「薬膳スタート講座」です。「本格的に学びたい」方は、この講座が入口になりスムーズに本格薬膳へ進めます。
年間プログラム｜月ごとのテーマ
四季の移ろいと体の変化に合わせて「いま知りたい薬膳」が自然と身につく年間プログラムです。
気になるテーマの月だけ参加することも、1年間を通してゆっくり学ぶこともできます。
季節の薬膳料理WSは年4回、ミニ講座は年6回、本講座への特別入門レッスンは3月・9月に開催予定です。
冬の薬膳｜参鶏湯と養生ごはん
〜やさしく体を温める冬の食養生〜
1月24日(土)はデモ形式のお料理ワークショップです。参鶏湯と冬の養生ごはんを中心に、冬にぴったりの薬膳をつくります。
薬膳入門｜便秘 “捨てる力”の整え方
〜早春はデトックスのチャンス〜
2月21日(土)はミニ座学講座です。便秘が続くと全身の不調にもつながります。薬膳からみた主な「便秘のタイプ」と“捨てる力”の整え方を学びます。
✨ 春の薬膳スタート講座
— 春から本講座で学びたい方へ —
3月は座学講座の特別回（90分）です。医食同源、体質の基本、食養と食療の違いなど、本格的な「中医薬膳講座」の土台部分をやさしくまとめて解説します。
春の薬膳｜香りと巡りを整える料理
〜春は巡りをととのえる季節〜
4月はデモ形式のお料理ワークショップです。巡りを助ける食材を使い、香り・色など五感で味わえる、人気の春の薬膳メニューをつくります。
薬膳入門｜更年期を軽やかに過ごす薬膳の考え方
〜ゆらぎ世代に寄り添うやさしい薬膳〜
5月はミニ座学講座です。更年期のゆらぎは人によって原因が異なります。薬膳の視点で「更年期の捉え方」と主なタイプ、おすすめ食材を紹介します。
薬膳入門｜むくみと重だるさを軽くする食養生
〜湿をためない初夏の養生〜
6月はミニ座学講座です。梅雨の湿気は、むくみ・だるさの原因に。薬膳の視点で体に「水分を溜め込みやすいタイプ」とおすすめ食材をお伝えします。
夏の薬膳｜旬野菜で夏バテ予防
〜夏バテを防ぐ食養生〜
7月はデモ形式のお料理ワークショップです。夏の疲れをとり、やさしくクールダウンする夏の薬膳やおすすめサラダなどをつくります。
薬膳入門｜不眠と向き合う“食の考え方”
〜乱れたリズムを戻すために〜
8月はミニ座学講座です。寝つきの悪さ、途中覚醒など「不眠のタイプ」を薬膳の視点で整理し、主なタイプとおすすめ食材をお伝えします。
✨ 秋の薬膳スタート講座
— 秋から本講座で学びたい方へ —
9月は座学講座の特別回（90分）です。春回と同じく、本講座の基礎になる中医学・薬膳の“根っこ”部分をわかりやすくまとめています。秋スタート派の方におすすめです。
秋の薬膳｜潤いスープと乾燥ケア
〜内側からうるおす秋の食養生〜
10月はデモ形式のお料理ワークショップです。乾燥しやすい秋に必要な“肺や体をうるおす食材”を使った、秋の薬膳メニューをつくります。
薬膳入門｜美肌をつくる食養生
〜肌は内臓の鏡〜
11月はミニ座学講座です。乾燥の季節が到来。薬膳では「肌は内臓の鏡」とされます。お肌と体内の関係、身近な食べものを紹介します。
薬膳入門｜本当の冷え対策。食と生活養生法
〜温める・冷やさないの両立〜
12月はミニ座学講座です。同じ“冷え”でも人によって原因はさまざま。薬膳の視点で「冷えの種類」を解説し、主なタイプとおすすめ食材を紹介します。
🔵 ミニ講座（動画視聴版）準備中
通学ミニ講座の内容を収録し、短く再編集した1回完結のミニ動画レッスンです。
すきま時間に気軽に視聴したい方に。
※ 公開予定：ミニ講座終了後、約3か月後を予定しています。
※ 動画は録画編集版であり、本講座「中医薬膳オンラインコース(正式版)」とは内容が異なります。
春・秋の「薬膳スタート講座」から本講座へ
3月と9月に開催する春・秋の薬膳スタート講座は、中医薬膳講座（本講座）につながるステップアップ専用レッスンです。
「体質を整えていきたい」「中医学をきちんと学んでみたい」と感じた方は、
春クラス・秋クラスのいずれかより、本講座へお進みいただけます。
開催エリア・お申し込み
講座やワークショップは、横浜市青葉区（たまプラーザ・あざみ野エリア）で開催します。
開催日程・会場は各講座ページをご覧ください。
お申し込みは各講座ページの「お申し込みボタン」よりお願いいたします。
🌱 よくあるご質問
はい、大丈夫です。専門用語は最小限にして、日常の言葉でていねいに説明します。「まずは雰囲気を知りたい」という方にも安心してご参加いただける内容です。
はい、大丈夫です。ワークショップはデモ形式です。お料理は見学スタイルで「見て・味わって・感じる」ことを大切にしています。料理経験は問いません。
いいえ、気になるテーマの月だけご参加いただくことも可能です。
はじめての薬膳スクールは「入口」としての土台づくりに特化しています。本講座は、体系的に中医学・薬膳を学び、体質改善や資格取得などを目指す方向けの本格的なコース制の講座です。
はじめての一歩を、やさしく。
薬膳は、本来「むずかしい特別な食事」ではなく、毎日のごはんに少しずつ “からだ想いの視点” をそえるための、やさしい知恵です。
はじめての薬膳スクールが、
ご自分やご家族のからだと向き合う、静かなきっかけになれたらうれしく思います。
