Message初心者のみなさまへ
「薬膳」と言う言葉で、どんなイメージを浮かべますか？
健康人の「季節の養生」は、特別な食事ではなく、毎日の食事に、体をいたわる視点を添えるための知恵です。
この体験講座が、ご自分やご家族の体と向き合う、きっかけになれたらうれしく思います。
Kurumi-no-Niwa | Authentic TCM & Food Therapy
Discover the Logic of Food as Medicine.
1day Seminarはじめての薬膳シリーズ
胡桃の庭の「1dayはじめての薬膳」は、1回完結・少人数制の初心者向けライトレッスンです。
「見て・味わって・感じる」デモ形式の季節の薬膳ワークショップや、更年期、冷え、不眠などの養生ミニ講座など、1年を通して季節の移ろいに合わせて学べるシリーズ講座です。
すべて薬膳初心者レベルです。薬膳の入口のお話にとどめます。※ 気血津液や効能、体質改善などの専門的なお話は含まれません
Featuresはじめての方のために
① お料理はデモ形式
薬膳料理のワークショップはお料理見学・ご質問・試食会の流れです。
② 専門用語は最小限
専門用語はなるべく使わず、時間もあえて短めです。
③ 本講座に合流できる
3月・9月は本講座につながる「薬膳スタート講座」を開催予定です。
Seminar Map初心者向け講座一覧
✨ 秋の薬膳スタート講座
— 本講座への入り口 —
9月は「中医薬膳」の入門編・座学講座です。体質改善の本質をお伝えします。
秋の薬膳ワークショップ
〜内側からうるおす秋の食養生〜
10月は3品試食つきのワークショップです。デモ形式で「秋の薬膳」をつくります。
美肌と薬膳
〜肌は内臓の鏡〜
11月のテーマは美肌。薬膳からみた、お肌と体内の関係と食養生をお伝えします。
本当の冷え対策
〜温める・冷やさないの両立〜
12月のテーマは冷え。薬膳からみた、冷えの原因と食養生をお伝えします。
冬の薬膳ワークショップ
〜やさしく体を温める冬の食養生〜
1月は3品試食つきのワークショップです。デモ形式で「冬の薬膳」をつくります。
便秘と薬膳 “捨てる力”の整え方
〜早春はデトックスのチャンス〜
薬膳からみた、便秘の捉え方と食養生についてお伝えします。
✨ 春の薬膳スタート講座
— 本講座への入り口 —
中医学に基づく体質改善を目的とする「薬膳入門」の座学です。医食同源など薬膳の基礎をお伝えします。
春の薬膳ワークショップ
〜春は巡りをととのえる季節〜
4月は3品試食つきのワークショップです。デモ形式で「春の薬膳」をつくります。
更年期と薬膳 “ギアチェンジ”の時期
〜ゆらぎ世代に寄り添うやさしい薬膳〜
5月のテーマは更年期。初心者の方向けに薬膳の視点で、更年期の捉え方と食養生をお伝えします。
むくみと薬膳
〜湿をためない初夏の養生〜
6月のテーマはむくみ。初心者の方向けに薬膳の視点で、むくみの考え方と食養生をお伝えします。
夏の薬膳ワークショップ
〜夏バテを防ぐ食養生〜
7月は3品試食つきのワークショップです。デモ形式で「夏の薬膳」をつくります。
不眠と薬膳
〜乱れたリズムを戻すために〜
8月のテーマは不眠。初心者の方向けに薬膳の視点で、不眠の考え方と食養生をお伝えします。
🌱 よくあるご質問
はい、大丈夫です。ワークショップはデモ形式です。お料理は見学スタイルで「見て・味わって・感じる」ことを大切にしています。料理経験は問いません。
いいえ、気になるテーマの月だけご参加いただくことも可能です。
はじめての薬膳スクールは「軽く雰囲気を体験」(専門的な講習は行いません)することが目的です。本講座は、体系的に中医学・薬膳を学び、体質改善や資格取得などを目指す方向けの本格的なコースです。
🔰開催日程など各種情報などをお届けします。