11月212026

「陰虚証」乾燥、ほてり、寝汗、足の裏が熱い。更年期と陰虚と薬膳的対策

中医薬膳・初級コース

※オンラインコースはマイページでレシピをダウンロードできます

オンライン中医薬膳コース

「陰虚証」とは津液が不足した体質を指します。すごく簡単に言えば、慢性的な水分不足に陥った体質です。

ちなみに津液とは、細胞内の水、細胞間の水、リンパ液、血清、唾液、関節液、髄液、胃液や胆汁などの内臓の液体、汗、唾液、粘膜液、涙など体に必要な体液全部を指します。

陰虚証の典型的な症状をいくつか挙げてみましょう。

何らかの原因で体の津液が慢性的に不足すると、乾燥やほてりを伴う様々な症状があらわれます。

このタイプは、多くの方が「ほてり」を訴えます。原因は津液が不足していることにあります。

中医学には「陰陽論」という学説があり、私たちの体の「寒熱」と「陰陽バランス」によって保たれています。

しかし陰虚の場合は、陰陽バランスが崩れて「陰が少なく、相対的に陽が多い状態」になってしまっているのです。

相対的に”陽が多い”ため、結果的にほてりを感じます。(講座で詳しく解説します)

オンライン中医薬膳・初級より

薬膳で陰虚証を改善するためには、主に「補陰・滋陰」「生津」という効能を持つ食べ物を使います。

例えば山芋、クコの実、黒豆、白木耳、トマト、きゅうり、冬瓜などです。

食事にこういったものを多く取り入れましょう。というのが、一般的な薬膳のセオリーです。

ところが実際には「補陰や滋陰の食材をいろいろ食べても改善しない…」

「果物が良いと聞いて沢山食べたけど、ほてりはとれない。」

「体の水分を増やすためにミネラルウォーターを沢山飲んでも治らない。むしろ胃がチャボチャボしてきて、不快！」という方もいらっしゃいます。

実際、そうだと思います。
なぜなら、人によって水や食べ物の処理能力は違うからです。想像以上に個人差が大きいわけです。

水や食べ物の処理は、その人の「五臓の働き」が大きく関わっています。
例えば、脾が弱くなっている方は、飲んだ水や食べ物が十分に消化吸収されません。

こういう方が「補陰・滋陰」「生津」の食材を沢山食べても十分に消化吸収されず、むしろカラダの負担になる場合もあります。
この場合は調理法を工夫する必要がありますし、やはり五臓も含めてフォローしていく必要があります。

私は陰虚ほど中医学の存在意義を発揮できる分野はないと思っています。(西洋医学には陰虚の概念がなく薬も存在しないので…) ですからこの講座では、食事で体質を変えていくための方法をお話ししたいと思っています。