【薬膳の効能】ワインの効能 血流を高めるお酒
ワインの主な効能
温性
1. 血の巡りを活性化する
2. 気を補い、胃を温める
ワインは血流を活性化する
ワインは製法やぶどうの種類により赤ワイン、白ワイン、ロゼなどに分かれますが、ここでは全体の効能として書きます。
ワインは血の巡りを活性化する作用があります。これは酒類共通の効能ですね。
そしてワインは気を補い、胃を温める作用もあります。ぶどうの補気作用を受け継ぎつつ、発酵により温め作用が備わったと考えられます。(←熱証タイプの方、特に胃熱をもっている方は要注意です！)
文献にはありませんが、私は赤ワインは補血作用もあるのではないかと思っています。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
