【薬膳の効能】つばめの巣の効能 潤いをプラスして乾燥を改善
つばめの巣の主な効能
平性
1 体や肺を潤す
2 気を補う
つばめの巣は乾燥を改善
つばめの巣は文字通り、つばめの唾液などで作った巣です。
通常は乾燥した巣をもどし、不純物を取り除いてお料理に使います。
トロリとしたつばめの巣は体や肺に潤いを与え、乾燥を改善します。
つばめの巣は気を補う
つばめの巣は気を増やす性質もあり、特に胃腸の気を補強して消化活動に活力を与えます。
胃腸が弱っている時や体質的に胃腸虚弱の方に向いています。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
