【薬膳の効能】秋刀魚の効能 サンマがおすすめの体質とは？
秋刀魚の主な効能
平性
1. 気を補う
2. 陰を補い、熱をとる
サンマは気と陰を補う
サンマは薬膳では気と陰を補うとされます。体にエネルギーと潤いを与えるイメージです。
専門的には気陰両虚タイプにおすすめです。
体のエネルギーが不足して全体的に体力が低下し、体の潤いも不足して乾燥とほてりが気になる体質にサンマは向いています。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
