【薬膳の効能】鶏肉の効能 気血を補い体を元気にする！

鶏肉の主な効能

鶏肉は虚弱体質に最適

鶏は気、血、精を増やす作用があります。エネルギーを増強し、血や精という基本物質を補います。

育ち盛りのお子様、気血不足の方、病後、産後などにも良いでしょう。また鶏肉は精を増やすため、老化症状の緩和にもおすすめです。

専門的には気虚証、血虚証、腎虚証に適応します。

鶏肉は体を温める

また鶏肉は温性で体を温めます(特に胃腸を温める)。お腹を触ると冷たい方、基本的に寒証の方に向いています。

胡桃の庭の参鶏湯風スープ

冷えにおすすめは「参鶏湯」です。にんにくやなつめ、酒など体を温める食材と気を増やす食材を組み合わせます。

食材同志の相乗効果でしっかり体が温まり、気というエネルギーを体に取り込むことができます。

胃腸が弱っている時はスープにすると吸収しやすく、体に滋養が入ります。(から揚げなどは消化に負担がかかります)