【薬膳の効能】バターの効能 乾燥体質、空咳の改善に。
バターの主な効能
微寒
体や肺に潤いを与える
バターは乾燥を改善する
バターは基本的に「陰」を補う食べ物です。津液と血を補い、体に潤いを与えます。
空咳の改善にも
バターは特に肺と大腸に作用し、臓腑の乾燥を改善します。
例えば肺が乾燥すると、空咳が出たり、声がかすれたり、喉が乾燥します。このような時にバターが役立ちます。
アーユルヴェーダでお馴染みの「ギ―」はバターを加工したものです。(バターを加熱し、不純物を取り除いて脂肪成分のみを抽出)
免疫力の向上や目の不調の改善などのために昔から使われています。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中薬大辞典』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
