【薬膳の効能】カルダモンの効能 お腹を温め湿気を乾かす
カルダモンの効能
温性
1 お腹を温める
2 気を巡らす
カルダモンはお腹を温め湿をとる
カルダモンはお腹を温める作用があります。また湿気を乾かす性質があります。
例えばお腹が冷えて腹痛、下痢などが起こった時や胃腸に未消化物や余分な水湿が溜まっている時などに使うことができます。
カルダモンは気の巡りを活性化する
カルダモンは独特の香りで気の巡りを活性化する作用もあります。
気の巡りが悪く、胃の働きが低下して食欲不振や消化不良ぎみの時などに使うことができます。
ただしカルダモンは体の内側を強力に温め乾燥させるため、熱証体質や陰虚タイプの人には合いません。使う場合は量を少なめにしてください。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
