【薬膳の効能】鰆(さわら)の効能 サワラは虚弱体質におすすめ
鰆(さわら)の主な効能
温性
気血を補う
鰆は気と血を増やす
サワラは気と血を増やす性質があり、気血不足の人におすすめです。
例えば疲れやすく顔色がすぐれない、息切れ、めまい、寒がり、しびれ、月経異常、精神不安などの症状は気血不足で起こりやすく、こんな時にサワラは適しています。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
