【薬膳の効能】羊肉(ラム・マトン)の効能 体を強力に温める！
羊肉の主な効能
熱性
1. 陽を補い体を温める
2. 気血を補う
羊肉は体やお腹を温める
羊肉は陽気を補い、体を温めます。(専門的には「腎陽」を補います)
特にお腹や足腰が冷える方、冷えた時に下痢しやすい方などにおすすめです。専門的には陽虚体質、腎陽虚の改善に適しています。
羊肉は気血を増やす
羊肉は気(エネルギー)と血を補う作用もあります。
顔色が蒼白い、めまいや立ちくらみがする、疲れやすい、だるい、風邪をひきやすいなど気虚証や血虚証の方にもおすすめです。
食べる量は腹八分目が理想です。虚弱体質の方は消化力が弱いため、お肉を食べすぎると内臓の負担になり、逆効果となる可能性があります。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
