【薬膳の効能】ヨーグルトの効能 胃腸の熱を取り去り、潤いを補給する
ヨーグルトの主な効能
微寒
1. 熱をとる
2. 体や胃腸に潤いを与え、乾燥を改善する
ヨーグルトは熱を取り去る
ヨーグルトは体や胃腸の熱をとる作用があります。
例えば口が渇き、胃や口の中が炎症傾向で口内炎ができやすく、過食ぎみ(胃熱による食欲亢進)など「胃熱」の状況にヨーグルトは向いています。
また大腸に熱を持ち、便秘傾向の時にもヨーグルトは合います。
潤いを補給する
ヨーグルトは「滋陰」作用もあり、体液を補う作用もあります。専門的には陰虚証に適応します。
逆に言えば、胃腸が冷えている方や痰飲証(寒湿タイプ)の方はヨーグルトは不向きと言えます。量をおさえ、別の温性の食べ物などを合わせてフォローすると良いでしょう。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
