【薬膳の効能】豆腐の効能　2つのポイント

豆腐の主な効能

豆腐は体を潤し、熱をとる

豆腐は気と体液を増やし、乾燥した組織や臓腑に潤いを与える働きがあります。虚弱体質や体の乾燥が気になる方におすすめです。

専門的には気虚証、陰虚証などに適応します。

また豆腐は体の熱や毒素をとり除く作用もあります。ほてりが強い方は冷奴など非加熱でいただくと良いでしょう。

豆腐は加工食品ですので、やはり原材料は重要だと思います。私はなるべく安全な大豆、自然のにがりで作られたお豆腐を選ぶようにしています。