【薬膳の効能】水菜の効能 湿熱タイプの人におすすめ
水菜の主な効能
平性～涼性
1. 熱をとりのぞく
2. 体内の湿気をとる
湿熱をとりのぞく
水菜は「熱」と「湿」をとる性質があります。
体に湿や熱をためこむと、暑がり、べたっとした汗が出る、ジクジクした赤い湿疹や吹き出物でできやすいすい、排泄物の臭いが強いなど特有の症状があらわれます。
専門的には「湿熱証」と言いますが、水菜は熱と湿がたまっている人におすすめです。
講座でもよくお話ししますが、現代人は「湿熱タイプ」の方が多い気がします。お酒や脂っこい食べ物、甘いものが好きな方は湿熱を溜めやすいので、あくまで食生活全体で考えると良いと思います。
白木耳と水菜のスープ(胡桃の庭の薬膳)
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
