二十四節気では今日から春分です。
太陽が真東から昇って真西に沈み、昼と夜の長さがほぼ同じになります。
今日から夏至まではだんだん昼が長くなり、夜が短くなります。
太陽の光も強くなってきましたし、風に潤いを感じます。
関東の桜の開花も近づいてきたでしょうか。
薬膳では、本格的に暖かくなるにつれ気血の流れが活発になり人によっては気が体の上部に上がりやすくなるなるとされます。
すると、めまいや動悸など様々な症状がでやすくなります。
上がった気を調整する食材としては、せり、クレソン、トマト、セロリなどが有効です。
またこの時期は少し苦味のある山菜類も体に合います。
身近な食材にもそれぞれの性質があります。
薬効を上手に使い分けられるようになると健康維持にも役立ちますし、ちょっと得した気分も・・・
そして何より生活全体が楽しくなるように思います。