【二十四節気の薬膳】大寒 1月20日 経絡を温める食べ物
一番寒い時期
朝、庭の水が凍っていることが多くなり、もっとも寒い時期を迎えました。
この時期の食養生としては、やはり体を温めることが重要です。
基本的に温性の食材を多く使いつつ、「補陽」「温中」「温裏」「散寒」の食べ物を取り入れると良いでしょう。
また寒さで経絡の流れが悪くなりやすい時期です。「温経」の食べ物も役立ちます。
おすすめの食べもの : 甘酒 シナモン カルダモン クローブ ナツメグ レモングラス 山椒 胡桃 海老 鮭 ムール貝 羊肉 鶏肉 ねぎ よもぎ らっきょう 生姜 にんにくなど
