【薬膳入門】薬膳と漢方から見た 「感冒」
日本で言うところの風邪(かぜ)は、中医学では「感冒」と呼ばれる外感病にあたります。
多くの場合は風邪(ふうじゃ)が関与し、人間に対して風邪が迫ってくると、まず体表に取りついて色々な症状を引き起こす、というのが中医的な捉え方です。
代表的な外邪として「風寒邪」「風熱邪」があります。
2つの外邪に共通するのは「悪寒」と「発熱」です。
風寒邪は悪寒が強く、発熱は弱く、汗はあまり出ません。
この場合、薬膳では「辛温解表の食物(ネギ、生姜、紫蘇など)」で治します。
一方、強い発熱がみられ、悪寒は弱い場合は風熱邪と判断し、
薬膳では「辛涼解表の食物(ミント、菊花、桑の葉など)」で治します。
上記はあくまで感冒の初期に限定した話ですが、早い段階で発見できれば身近な食物で治すことができます。
お布団に入り安静にすることはもちろん大切ですが、もし風邪のごく初期段階で発見できれば、ふだんの食べものを使ってできることもあります。私は薬膳をはじめて以来、風邪をひきかけている段階で気づくようになり、早めに自分で手を打つことができるようになりました。
ねぎのピクルス(胡桃の庭の薬膳より)
長ねぎの主な効能温性
1. 発汗させる
2. 寒邪を追い払い、体を温める長ねぎの白い部分は薬
長ネギの白い部分は「葱白(そうはく)」という辛温解表薬でもあります。(辛温解表とは辛温の薬で体を温め、風寒の邪を...
生姜(しょうきょう)の主な効能温性
1. 発汗させる
2. 胃腸を温める
3. 吐き気や咳を止める生姜は風寒感冒の食薬
生姜は発汗作用があり、中医学では風寒感冒の治療に使われます。
※生姜を生薬(日本薬局方)として使う場合は、生の生姜を乾燥させたものを使...
