秋は梨で体に潤いを！

これは「梨のコンポート」をつくっているところです。

グリーンの葉はレモンバーベナ。
庭のハーブ類を少し剪定したので、ちょっと入れてみましたが、爽やかさが増していい感じです。

「梨のコンポート」は先週の桐蔭大学での講座でもご試食いただいたのですが、梨は生で食べれば清熱作用があり、火を入れれば滋陰作用がメインになります。
気候や体質に合わせて使いわければ良いと思うんですね。

私もこの1か月くらいは頻繁に食べています〜