【薬膳入門】寒熱で考える「健康」の大原則
薬膳では季節や自分の体質に合わせて「食べ物の性質」を使い分けます。
これによって体の陰陽バランスを保ち、バランスをキープすることで健康が維持できます。
陰陽バランスがとれた状態＝健康
薬膳(中医学)では、陰陽バランスがとれた状態=健康
これが大原則です。
寒でも熱でもないどっちつかずの状態こそが健康ということです。
しかし私たちは、季節のあおりや別の何等かの原因で寒熱の均衡が大きく崩れることがあります。
こうなった場合、薬膳では食べ物の力で修正します。
寒熱バランスの崩れによって明らかな不調が出てくる前に、自分で体を修正するイメージです。
ですから、当教室のカリキュラムも寒熱調整からスタートします。
