桐蔭横浜大学生涯学習センター第8回

今回のテーマは「気滞」の薬膳でした。

香味野菜、柑橘類を中心に、日々の食卓に上手に取り入れていくと良いと思います。
その具体例として、我が家のごはんの一部をご覧いただきました。

身近な食材もその作用を知ることで“使うべき時”に使えるようになります。

こういった引き出しが増えていくと、食で体を調える(未病のうちに解決する)ことが可能になってくると思いますので、今後もじっくり「食事と体の関係」を紹介していきたいと思います。