【薬膳の効能】塩の効能 熱と毒素を捨てる
塩の主な効能
寒性
1. 血の熱をとる
2. 解毒する
※塩は体を温めるとする健康法もあります。視点によって見方は異なるのかもしれません。
塩は熱をとる
塩は体の熱と血熱をとります。「血熱」とは体に熱がこもり、血に熱を持った状態を指します。
血に熱を持つと、のぼせ(時に発熱)、目の充血、出血傾向、赤みのあるできもの、イライラ、便秘など症状が現れます。塩はこのような熱証タイプに適応します。
塩は毒素を捨てる
また塩は解毒作用を持ちます。人体は毒素や老廃物を日々生み出しており、排泄する必要があります。※醤油の効能と似ています
塩は毒素を排泄する重要な役割を担っており、生命維持にかかせない物質と言えるでしょう。
個人的には塩の解毒作用に注目しています。塩は毒素を「中和」させて排泄する力があるのではないかと推測します。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中葯学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
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