【薬膳の効能】麦芽の効能　消化不良を解消する薬

麦芽の主な効能

麦芽は消食薬

麦芽(モルト、malt)とは発芽した麦（通常は大麦）のことです。

麦芽は中医学では消食薬に分類され、未消化物を消化し、胃腸機能を回復する中薬です。

食べ過ぎによる消化不良の時などに良いでしょう。(基本的に煎じて飲みます)

大麦にも消食作用が備わっています。私見では穀物類は発芽した方が消食作用は高まるように思います。発芽玄米の薬効がそれを物語っています。