【薬膳の効能】にんにく｜温めるのに、喉が渇く理由｜お腹の冷え・胃の張りが気になる方に

お腹が冷えて痛むときに

薬膳では、にんにくはお腹を温め、冷えを追い払う効能があります。冷えによる腹痛、冷たいものでお腹を下しやすい時、手足がひえて温まりにくい方の養生に向きます。

みぞおちや胸が張って重い人に

にんにくは気の巡りを動かす性質もあります。ストレスや冷えで気の滞りが生じ、みぞおちや胸が張って重い、げっぷが出る、食欲が落ちる時に向きます。

冷えて生じる痰や重だるさに

にんにくには余分なものをさばく働きもあり、昔から食あたりの予防などに用いられてきました。冷えて生じる薄い痰や、湿気による体の重だるさをやわらげる性質もあります。

効能通りにいかない人も…

にんにく料理をたっぷり食べた翌日、なんだか喉がヒリつく、顔がのぼせる——そんな覚えのある方はいませんか。それは、にんにくが「合わない」のではなく、あなたの体がいま熱をためこみやすい状態にある、というサインかもしれません。にんにくは温めて巡らせる食材ですから、もともと熱がこもりやすい方や、陰虚タイプの方には、その温める力が強く出てしまうことがあります。そんな時は、量と回数をひかえめに調整するなど養生の方向性も変わってきます。
同じにんにくでも、冷えている人には力になり、熱がこもる人には刺激になる——「自分の体は、いまどちらだろう？」と問えた時点で、あなたはもう薬膳の入り口に立っています。