【薬膳の効能】ひよこ豆の効能 胃腸虚弱タイプにおすすめ
ひよこ豆の主な効能
平性
1. 脾胃の機能を高め、気を補う
2. 体の熱をとり、解毒する
※平性とされますが、実際には清熱作用を持つため涼性に近いと思われます
ひよこ豆は脾胃を養う
ひよこ豆は消化吸収の要である脾と胃の機能を高め、気を補います。
また古典文献によると、ひよこ豆は体の炎症をおさえる「清熱解毒」作用もあります。昔は肝炎など、体内の炎症の改善に用いられることもあったようです。
文献にはないのですが、私はひよこ豆は通便作用(便通を良くする)があるように思います。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
