【薬膳の効能】鮎の効能 あゆは虚弱体質におすすめ
鮎の主な効能
平性
1. 気を補う
2. 血を巡らす
気を増やし、母乳不足にも。
鮎は気を増やし血を巡らす作用があります。
基本的には虚弱体質の方に向いています。
また薬膳では鮎は母乳の出を良くするとされます。鮎の季節、産後のママにもおすすめです。
鮎を食べると夏が来た！と感じます。淡水魚独特の風味とさっぱり感がたまらなく、いくらでも食べられそうです。。しかし食べ過ぎると熱を生むようなので、どうぞご注意を。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中薬大辞典』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
