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薬膳とは何か?

薬膳とは?「温熱性」の食べ物は体を温め、体内の機能を活性化する

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温熱性の食べ物

薬膳では五性(四気)という考え方があり、体を温める食べ物を「温熱性」として分類しています。

例えば下の写真は温熱性の食べ物ですが、これらは体を「温める」食べ物であり「機能を活性化する」食べ物です。

他には、鶏肉 羊肉 海老 もち米 栗 くるみ にんにく 山椒 ヨモギ 紅茶 シナモン 酒 ワイン 焼酎 酢 黒砂糖なども「温熱性」です。

今の真冬の気候では、まさに温熱性の食べ物がぴったりですね。
今年の冬も薬膳の知識を生かし、体の芯から温めて乗り切りましょう!

【注】冷え性さんは温めれば治るの?

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