【薬膳入門】食による体質改善は2ステップ！

step.1 自分の体を知る

体を根本から変えるには、まずは“己を知る”必要があります。

自分の身体の状況(体質)を把握することがすべてのスタートです。

体を診るとき、拠り所になるのが中医学。
東洋医学、漢方とも呼ばれ、世界3大伝統医学のひとつです。

step.2 体に見合った食べ物を選ぶ

あなたの体に合った食材を選びとり、それらの食材でお料理をつくります。

これがまさに薬膳です。

薬膳とは自分の身体に適した食材でつくるお料理を指します。中医学における食事法と捉えてください。

必ずしも薬膳食材を使う必要はなく、基本的に日常の食材で作ることができます。