【薬膳の効能】米ぬかの効能 消化不良の改善に。
米ぬかの効能
平性
未消化物を消化させる
米ぬかは消化不良を改善
米ぬかは気を下げ、未消化物を消化させる性質があります。
胃腸の気が滞り、消化不良ぎみの時などに取り入れると良いでしょう。
現代は食用の米ぬかも販売されていますし、玄米を精米される方は自動的に米ぬかが手に入りますよね。この場合は食べる前に炒ると良いと思います。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中葯学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
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