【薬膳の効能】マッシュルームの効能 消化吸収力を高める
マッシュルームの主な効能
涼性
1. 脾胃の機能を高める
2. 痰をとり除く
脾の機能を高め、気を増やす
マッシュルームは脾と胃の気の流れをととのえ、脾胃の機能を養います。そして気を増やし体力を高めます。
例えば胃腸がお疲れぎみで食欲不振の時や、病後の体力低下などに良いでしょう。体質としては気虚証、脾気虚証に適応します。
胃腸がお疲れぎみの時や心身の疲労などにおすすめです。
痰を解消して解毒する
マッシュルームは「化痰(痰を解消する)」と「解毒」作用もあります。
中医学の「痰」は体内の病理物質(古い水分が凝集して粘りのあるもの)を指し、マッシュルームは「痰」を取り除く作用があります。専門的には痰飲証に適します。
またマッシュルームは体内の毒素を取り除く作用もあります。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
