【薬膳の効能】えごま油の効能 気血の巡りを活性化する油
薬膳では、えごまは温性で肺に入り、発汗や気を下す作用に役立ちます。
風邪予防や咳に使われ、種子は油としても利用されます。
中薬学から見るえごま
性味：辛・温
帰経：肺
主な効能：発汗解表・止咳・利気
季節：秋～冬
帰経：肺
主な効能：発汗解表・止咳・利気
季節：秋～冬
現代薬膳から見るえごま油
薬膳における「えごま油」の主な効能とポイントを紹介します。
温性
1. 気血の流れを良くする
2. 脾胃の働きを高める
えごま油は巡りを活性化する
近年、えごま油はオメガ3系脂肪酸「α-リノレン酸」を豊富に含む油として知られるようになりました。
薬膳ではえごま油は気血の流れを活性化するとされます。気滞体質、血瘀体質におすすめです。
えごま油は脾胃に作用する
えごま油は脾胃の機能を高める作用もあります。※中医学の脾は西洋医学の脾臓とは解釈が異なります。
胃腸虚弱の方、消化吸収力が弱い方などにもえごま油は向いています。
あくまで「油」ですから大量に摂れば消化吸収を妨げ、気血の巡りも滞ります。その意味においても「適量でこそ、薬効が発揮される」という意識を持つことが、やはり大切だと思います。なので、この”適量”については、胡桃の庭でもよくお話ししています。▶ほかの油類用途
風邪予防／咳・痰／気の滞り
風邪予防／咳・痰／気の滞り
相性
大根とあわせて咳止めに
大根とあわせて咳止めに
注意
熱がこもる時は控えめに
熱がこもる時は控えめに
ほかの食材の効能はこちら≫ ｜ 二十四節気一覧 ｜ 薬膳用語集
※ 本ページは教育目的の一般情報です。医療・診断・治療の代替ではありません。体質や服薬に関しては専門家にご相談ください。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
※ 本ページは中医薬膳の伝統知識にもとづく教育コラムです。中医学独自の概念・用語にもとづく表現を含みます。特定の効果を保証するものではなく、医療・診断・治療の代替を意図するものではありません。体調や服薬の個別判断は、医師・薬剤師等の専門家にご相談ください。
