【薬膳の効能】オクラの効能 おくらは胃腸の働きを高め、便通を良くする。
薬膳では、オクラは「脾」に働きかけて消化吸収力を高めます。
基本的に胃腸虚弱タイプに向き、乾燥性の便秘の改善にも役立ちます。
オクラの基本データ
性味：平～涼・甘
帰経：脾・胃
主な効能：清熱生津・健胃
季節：夏
帰経：脾・胃
主な効能：清熱生津・健胃
季節：夏
オクラの薬膳的ポイント
1. オクラは胃腸虚弱タイプに向く
オクラは「脾」に働きかけて消化吸収力を高めます。
胃腸虚弱で食欲がなく、消化不良ぎみの時に向いています。
※中医学の脾は消化吸収力を指します (脾臓とは異なる)
基本的に虚弱体質の方に合います。特に胃腸の活動が停滞ぎみで、体に必要な水分を生み出す力が弱い方などにおすすめです。
2. オクラは乾燥性の便通に適応
オクラは腸を潤し、便を出やすくする作用もあります。
腸の粘膜が乾燥してコロコロ便や便秘がちな方におすすめです。
オクラのネバネバは胃や腸に潤いを与えることで「乾燥による停滞」を改善し、全体の流れも改善されるイメージです。
用途
便秘・胃の熱／夏の汁物や和え物に。
便秘・胃の熱／夏の汁物や和え物に。
相性
酢の物や納豆と合わせて「潤腸作用」を強める。
酢の物や納豆と合わせて「潤腸作用」を強める。
注意
下痢のある人は取りすぎに注意。
下痢のある人は取りすぎに注意。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
