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薬膳料理会

胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2014「心と身体を満たす薬膳ごはん」

投稿日:2014年12月25日 更新日:

 

今年最後の会は「心と身体を満たす薬膳ごはん」でした。
2クラス同日開催で午前午後に分けて行いました。

日々のごはんは豪華なものでなくても、旬のもので気持ちを入れてつくることが、
心と体を満たすためには大事なことではないかと思っています。

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今回のお花はわが家の庭からも。今回は全体的に淡い色合いになりました♪

薬膳とスープの会12月

おひとりずつ、こんな感じでした。
五味をバランスよくすることも、心と体を満足させるコツだと思います。

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玄米雑穀ごはんと白味噌豆乳汁に、

12月-2

簡単にできる焼豚、旬の食材をつかったお料理いろいろ。
焼豚のつけ汁は煮詰めてソースにもできますし、野菜炒めなどにも使えます。
年末年始のつくりおきにも!

 

おうちのごはんはなるべく新鮮なものを使って、
自分の舌で味を確かめながらつくることの繰り返しですね。
味は自分が決めて良いのですから、自由な感覚でどんどんやりましょう。

 

来年も「薬膳とスープの会」はクラスごとに定期的に行う予定です。

では皆様良いおとしをお迎えください〜

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