【薬膳の効能】コリアンダーシードの効能 気を巡らし消化を促進
コリアンダーシードの効能
平性
1. 消化不良を改善する
2. 気を巡らし、痛みを止める
コリアンダーシードは消化を促進する
コリアンダーシードは気を巡らし、胃の働きを正常化して消化を促進する性質があります。
特に気の流れが悪く、胃腸が正常に働かず消化不良、食欲不振などがみられる時に向きます。
コリアンダーは気を巡らし痛みを止める
コリアンダーは気の流れを良くして痛みを止める性質もあります。
胃腸の気が滞ったためにお腹が脹り、腹痛が生じた時などに適応します。
コリアンダーシードはパクチーの種子です。独特の香りを放ち、インドのカレーやアーユルヴェーダのスパイスティーなどに使われます。基本的に平性とされますが(文献にもよる)、私見では胃腸を温めるのではないかと考えています。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中医飲食営養学』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
効能を「知る」ことは第一歩。
次は、自分の体質に合う食材を選べる自分になること。そのための道筋があります。
