【薬膳の効能】りんごの効能 胃腸がスッキリ！自然の水分補給にも。
アップルティー(胡桃の庭の薬膳より)
りんごの主な効能
平性
1. 消化吸収力を高め、未消化物を解消する
2. 体液を生み出し、体を潤す
※厳密には、酸味の強い品種は平性、甘みの強い品種は涼性です
胃腸がスッキリする
りんごは胃腸の消化力を高め、未消化物を解消する作用があります。
暴飲暴食などで胃腸が弱っている時は、一旦食事の量を減らし、りんごをいただくとスッキリします。
りんごの赤ワイン煮(胡桃の庭の薬膳より)
乾燥タイプの人にも
りんごは水分を生み出す作用もあり、体や肺が乾燥している人、汗をかいた後などにも合います。
体やのどが乾燥して口が渇く時、空咳が出る時などはりんごがおすすめです。
ほてりや熱性疾患、発熱時の水分補給としても役立ちます。
小さなお子さんの発熱時はりんごをすりおろして食べさせると、すみやかに吸収され脱水予防に役立ちます。レモンやはちみつを加えてあげても良いでしょう。
参考文献：『中医葯膳学』（中国中医葯出版社）、『中薬大辞典』、『中薬大辞典』（上海科学技朮出版社）、『食材効能大事典』（東洋学術出版社）、その他古典文献
