【薬膳レシピ】レモングラス・ターメリックライス

レモングラス・ターメリックライス 

材料 (3～4人分)
・米　2合　 
・ターメリックパウダー　小さじ1
・レモングラス　3～5g
・パセリ 適宜　　　
・バター　小さじ1　　　
・塩・胡椒　適宜

作り方
【準備】米はといでざるにあげる。パセリは細かくちぎる。

① 炊飯器に米、ターメリックパウダー、レモングラス、水を入れて軽く混ぜ、中央にバターを置いて炊く。

② ①が炊き上がったら、レモングラスを取り除く。

③ ②にパセリを加えて全体を混ぜ、軽く塩、胡椒で味をととのえる。

食物の効能チェック
✓ 米
✓ ターメリック(うこん)
✓ レモングラス