【薬膳レシピ】グリューワイン

ドイツなどでよく飲まれる、身体の芯から温まるワインです。

薬膳的グリューワイン

材料 (つくりやすい量)
・赤ワイン　500ml　
・水　250ml
・シナモン　1本
・クローブ　5粒
・八角　1個
・陳皮またはオレンジピール　適宜
・メープルシロップ……大さじ3杯

作り方
鍋にすべての材料を入れて、沸騰ギリギリの火加減で温めましょう。

沸騰し続けるとアルコールが飛んでしまいますので、そこだけ注意してください。

甘さはお好みで調節してくださいね。

ワイン、シナモン、クローブ、八角はどれも体の内側を温める作用があります。

陳皮は気の巡りを良くする作用があります。寒い冬の日にどうぞ。