レモングラス・ターメリックライス
材料 (3～4人分)
・米 2合
・ターメリックパウダー 小さじ1
・レモングラス 3～5g
・パセリ 適宜
・バター 小さじ1
・塩・胡椒 適宜
作り方
【準備】米はといでざるにあげる。パセリは細かくちぎる。
① 炊飯器に米、ターメリックパウダー、レモングラス、水を入れて軽く混ぜ、中央にバターを置いて炊く。
② ①が炊き上がったら、レモングラスを取り除く。
③ ②にパセリを加えて全体を混ぜ、軽く塩、胡椒で味をととのえる。
食物の効能チェック
✓ 米
✓ ターメリック(うこん)
✓ レモングラス
