2019年度の料理会がはじまりました。
今月のテーマは「なつめ・金針菜」。
ごはんからデザートまで手軽にできるレシピで皆さまとともに作りました！
そして「今月の養生スープ」としてオイルサーディンを使ったスープも作りました。
金針菜と青紫蘇ごはん
トマトと紅花とオイルサーディンのスープ
なつめと金針菜とキャベツのマリネ
なつめとベリーのソルベ
本日のお茶
今月はお一人ずつワンプレートに盛りつけ、試食会です～
皆様のご活躍で美味しく出来ました！料理の合間にゆっくりお茶ができるくらい余裕がありましたね。
なつめも金針菜も使い方はとても簡単です。
今回のお料理をひとつのヒントにしていただき、おうちで色々なものに加えてみてくださいね。
ある程度冒険することでレパートリーも広がっていくと思います。
最後に…私の右腕になってくださっている薬膳アドバイザーのお2人、お疲れさまでした！